台湾藜,为台湾原住民耕作百年以上的传统作物,或许,因其成熟时整株艳红,才有另让人所知的名字,红藜。虽名红藜,但其生长周期里实际泛着多彩的色泽,映在阳光下,可谓美丽。
红藜为原住民传统的杂粮作物 ,多与稻米或芋头共煮,也由于富含淀粉酵素,红藜当做酒麴,制成传统的小米酒倒也常见,近来藜麦引领一股风潮,但,红藜早也伴着原民走了好长一段历程。
红藜含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维,以及多量的钙、磷、铁、钠、钾等矿物 等...元素,种种的丰富,虽未详叙其文中,但不难明了,红藜所具有的高营养价值,实而被称为“料理界的红宝石”。
成份 : 红藜
产地 : 台湾
保存期限 : 12个月
※此商品无法寄送海外,请见谅。
【红藜饭】
红藜饭建议比例_红藜 : 白米 = 1 : 3
红藜与白米可一起水洗,洗至没有泡沫产生即可 (清洗红藜时会出现红色的泡沫,冲洗两三次即可完全洗净)。洗好后静置一下,红藜会慢慢沉下,再将水倒掉,将红藜与米放入电锅,水量为煮饭水量的1.2倍,煮好后用饭匙拌匀让蒸气散出即可。
产地/制造方式
台湾
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 365 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 200g x 1
运费与其他信息
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