(团购组/包邮) 综合口味随身酱包 (一组50包)

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商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
库存
10 件以上
商品热门度
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商品摘要
一个人的餐桌也能美味。四种口味的拌面酱包,适合消夜拌面、登山露营、出差出国的海外游子,纯素可食用,可常温保存方便携带。充满台湾风味的酱包,也是伴手礼首选。

食品信息

内容量
30g x 50
过敏原
鱼、小麦、花生、黄豆、坚果、虾、其他
保存方法
常温、避免高温、避免阳光直射
赏味期限
制造日期后 300 天

关于设计馆

回应率:
95%
回应速度:
1 日内
平均出货速度:
1~3 日
(团购组/包邮) 综合口味随身酱包  (一组50包)

商品介绍

**三杯青酱(纯素)** “三杯料理”是台湾味代表之一,台湾的三杯以九层塔、芝麻、麻油为主味,义式青酱则以罗勒、松子、橄榄油为基底,两者皆由香草、初榨油、坚果为元素,以西式制作酱料的方式将台式三杯完美融合,正是风土跨界的代表酱料。 想要做好三杯料理,需要准备多种香草与食材,也必须精准调味,才能复刻餐馆等级的三杯料理。繁忙的现代人无多余时间备料,一匙到味的三杯青酱,正可让自煮的人简单方便就能在家做好中、西式料理。 纯素的酱料口味选择少,我们舍去三杯料理中的蒜头等五辛,仅用九层塔、老姜、芝麻、柠檬叶等纯天然植物调味,纯素无辣,茹素者也能享用多层次的调味。 https://live.staticflickr.com/65535/49938384656_a9f7d5114d_b.jpg **特选用料** https://live.staticflickr.com/65535/49938631917_538ed2ff97_b.jpg ◆__初榨麻油__:来自台中沙鹿一甲子的明昌老油行,新鲜制作,油厂定期送验黄麴毒素,老师傅精准控温,中度焙炒芝麻,冷压初榨脂润回甘、不苦不涩。 ◆__零添加酿造酱油__:秉持零添加原则,严选零焦糖色素、零调味剂、零防腐剂的纯酿酱油,完整呈现酱油咸甘风味。 ◆__海盐__:来自大海的甘味,咸度稍纵即逝,目的在使咸度更有层次。 ◆__蔗糖、麦芽糖__:来自台湾的二砂糖及麦芽糖,执掌三杯口味中的甜味,分别来自台湾生产的甘蔗与小麦,萃取方式单纯,为植物天然的甜度,无过度还原加工。 **独家工法** ◇__嫩叶九层塔__ :只取九层塔嫩叶部分,不取老叶木质梗,保留完整香气。如同茶叶高规格制作工序,以2道饮用水洗去泥土与昆虫等脏污后,冷风除湿晾干多余水分,有效降低生菌数,并将九层塔香气精华锁在叶面,不因水洗、空气氧化。 https://live.staticflickr.com/65535/49937812618_4b7c93811a_b.jpg ◇__ALL IN ONE多层次酱料__ 香草植物香气难保存,宝螺使用西式制酱方法,将九层塔50%、初榨油脂50%、海盐2% 与其他材料混合打碎,多种风味熬煮融合后,便于使用且可方便保存。 https://live.staticflickr.com/65535/49937877898_f3922daa3d_b.jpg **料理运用** https://www.youtube.com/watch?v=PSj5tprPuDM ◎主食:青酱意大利面、三杯野菇炖饭、三杯青酱烤法国面包 https://live.staticflickr.com/65535/49938324771_787c2f231f_b.jpg ◎配菜、小菜:三杯百菇炒、三杯炒食蔬、三杯凉拌绿竹笋、三杯鸡、三杯中卷、三杯蒸鱼、三杯炒蛋 https://live.staticflickr.com/65535/49937816963_bbc602afb9_b.jpg ◎沾酱、腌料:沾水饺、沾粽子、素沙茶酱;腌烤鸡胸肉、腌烧烤五花肉片 https://live.staticflickr.com/65535/49938627262_f4325f7025_b.jpg ◎汤品:蛤蜊汤、番茄时蔬汤 **最适合搭配** ◎取代酱油:家常炒饭、拌面、炒蛋、炒菜 https://live.staticflickr.com/65535/49938326111_f9757018b3_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49937813318_1e09c1015a_b.jpg ◎纯素可食用:搭配豆制品、菇类最适合 https://live.staticflickr.com/65535/49938627857_5255739093_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49938628147_5ae543e7c8_b.jpg ◎万用海鲜佐酱:酱料含九层塔、老姜,皆具去腥效果,适合与蛤蜊、透抽小卷、鳕鱼等海鲜搭配使用。 https://live.staticflickr.com/65535/49938329701_86a6495cf6_b.jpg ◎中西式料理皆宜:青酱意大利面、青酱披萨、面包沾酱皆适合 https://live.staticflickr.com/65535/49938632467_d61dfe4649_b.jpg **注意事项** △__酱料已具基本咸度,料理时请依个人喜好咸淡浓度适度调味__ △__未开封请置于阴凉处,开封后请冷藏__ △__本产品因含酱油成分,酱色呈墨绿色,非正统义式青酱青绿色。__ △__本产品含麻油成分,请依个人体质选用。__ **成分为纯天然零添加防腐剂、人工调味剂** https://live.staticflickr.com/65535/49938627602_52549eb9d5_b.jpg **椰椰沙嗲** 使用台湾产的花生、赤尾青虾干、南方澳鱼露,保留风土滋味,并加入香茅、柠檬叶等南洋香料,复合调味、层次分明,全程非油炸、无辣度,沾、腌、拌、烤、炒、炖等料理手法皆适合。 “沙嗲”是南洋风味的沙茶酱,和台语“沙茶”相同,两者皆由海鲜、坚果、油脂所制成,是一款“有心无腥”的鲜味料理酱料。因为新移民妈妈、移工朋友的往来,如今的南洋风味,也将融入未来的台湾风味。想吃泰式、印尼风味餐,在家也能自己烹调。 https://live.staticflickr.com/65535/49944244428_0bbdb9a21b_b.jpg **特选用料** ◆__东港赤尾青虾干__:严选通过屏东东港外销日本等级的赤尾青虾干,通过ISO22000认证,无染色、制作、保存过程洁净,将虾干鲜味完整锁住,为沙嗲加香。 https://live.staticflickr.com/65535/49944720136_0acf16365e_b.jpg ◆__南方澳鲭鱼纯鱼露__:零添加化学调味剂、防腐剂,原料单纯只单纯使用鲭鱼、盐、糖发酵的台湾鱼露,保留海鲜的鲜甜味,而无东南亚醍鱼鱼露的腥味。 ◆__初榨椰子油、初榨花生油__:严选未经化学处理的初榨椰子油,以及台中沙鹿60年老油厂初榨台湾花生油,初榨良质油脂让身体好吸收、好摄取,作为酱料基底油脂,椰子油与花生油香气,亦让酱料风味独具层次。 https://live.staticflickr.com/65535/49938631917_538ed2ff97_b.jpg ◆__台湾九号花生__:严选彰化大城、芳苑一带九号落花生,新鲜研磨成粉,食品级密封袋冷冻保存于-20℃环境。食材来源购自农夫,定期黄麴毒素检查合格,保留完整花生香气。 **独家工法** ◇__非油炸工法__ :台湾传统沙茶酱制作方式,是将食材个别油炸脱水后再混合,有些体质敏感的人会“上火”。“椰椰沙嗲”全程不油炸,使用烘干方式将食材脱水,再以初榨椰子油、花生油热油进行充填,避免油炸引起的燥热体质。 ◇__新鲜香料__ :严选香气十足的原型干燥辛香料,如香茅、柠檬叶、南姜,辛香料皆冷冻保存,制作时才研磨成粉,将辛香料的香气在最短时间内封存。 https://live.staticflickr.com/65535/49945015852_dd436356d5_b.jpg **料理运用** https://www.youtube.com/watch?v=fpb0SGzcQqI ◎主食:沙嗲拌面、沙嗲炒面、沙嗲炒饭、南洋咖喱饭 https://live.staticflickr.com/65535/49944718846_c50bfe3de3_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944215968_673754f87f_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944216878_b2592d58c7_b.jpg ◎配菜、小菜:泰式炒食蔬、沙嗲炒豆干、沙嗲炒牛肉、沙嗲炒绞肉口袋饼 https://live.staticflickr.com/65535/49944216388_77defa7b6b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944718371_186dfcf4c3_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945014107_9d0f7d0933_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944217408_05dfd2801b_b.jpg ◎沾酱、腌料:沾火锅、沙嗲鸡肉串、沙嗲鸡腿排、沙嗲汉堡排 https://live.staticflickr.com/65535/49945016457_07ec1b839a_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945014457_c7944e046d_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944719491_dcb9f69b1c_b.jpg **注意事项** △__酱料已具基本咸度,料理时请依个人口味酌量使用__ △__未开封请置于阴凉处,开封后请冷藏__ △__本产品甲壳类、花生、芝麻、鱼类制品及坚果制品。__ △__本产品成分含有辣椒,但实际并无辣感,儿童或敏感者可斟酌使用。__ **成分为纯天然零添加防腐剂、人工调味剂** https://live.staticflickr.com/65535/49944215638_be14e5d7e1_b.jpg **加香红油** 以花椒麻辣风味为主的“加香红油”,独家麻香风味打开你的味蕾,辣感余韵不绝,让食欲大开。融合四川花椒、辣椒的麻辣精神,并加入台湾味的红葱头,无论是红烧牛肉面的家乡味,或是一滴就让料理十倍加香的嗜辣者,平淡料理加香就来靠它。 加香红油无咸度,外食卤味、水饺也能加辣而不过咸。在家制作麻婆豆腐、辣子鸡丁等经典家常菜,厨艺新手也能立马上手。“加香红油”不以辣度取胜,而是以香气诱人。我们不追求地狱辣度,但绝对让你香到天堂。 https://live.staticflickr.com/65535/49941283876_4faa136d25_b.jpg **特选用料** ◆__新鲜花椒__:引人食欲的麻香来自新鲜花椒。加香红油的花椒选购完整大红袍花椒及青花椒,购入后以冷冻全程保存,制作前,须一颗颗手挑去籽及杂物,制作时用调理机现磨粉后低温焙炒后,才能完整锁住花椒特有香气。 ◆__台湾红葱头__:以义美水煮猪油油炸后的红葱头,是加香红油与市售红油只有单一辣味而无香气层次的最大区别,有层次的香气一匙就加香,就连不吃辣的人也能接受。 https://live.staticflickr.com/65535/49937548668_6283217b2c_b.jpg **独家工法** ◇__辣椒去籽__ :二荆条辣椒及韩国辣椒粉,是“加香红油”鲜红色泽与辣度的主要来源,去籽后的辣椒不再只有过于单一的辣度,反而与花椒、老姜等辛香料,达成既麻又有小辣的完美融合。 https://live.staticflickr.com/65535/49940766313_855cdcc3c4_b.jpg ◇__热油填充__ : 辣油若过度熬煮加热,会使得油脂产生苦味、焦味,加香红油以“金葱酥油”为基底,制作过程将热油灌入磨粉的辛香料中,如此方式不仅能降低食用后身体燥热感,也除去过度加热变质的可能性。 **料理运用** https://www.youtube.com/watch?v=T6mXFD83rnc ◎主食:四川麻辣火锅、红烧牛肉面、麻辣干拌面 https://live.staticflickr.com/65535/49941282006_aef4e9bdea_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49941581677_67bed56b18_b.jpg ◎配菜、小菜:椒麻鸡、麻婆豆腐、红油抄手、辣子鸡丁、椒麻红烧卤肉 https://live.staticflickr.com/65535/49940765708_4295a2b4d9_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49941581512_13f82802db_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49940764933_9a62be2965_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49940766973_03580768d4_b.jpg ◎沾酱:水饺锅贴辣油、火锅沾酱、粽子、萝卜糕沾酱;腌肉酱(红油+酱油) https://live.staticflickr.com/65535/49941581267_5099930756_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49943754686_dff9175699_b.jpg ◎汤品:麻辣鸭血、麻辣水煮鱼 **更多搭配用法** ◎加香红油+酱油 ◎加香红油+豆瓣 ◎加香红油+酿造醋 **注意事项** △__酱料已具备咸度,料理时请依个人咸淡酌量添加__ △__未开封请置于阴凉处,开封后请冷藏__ △__本产品含纯猪油制品,猪油含丰富不饱和脂肪酸,低温时有白色结晶为正常现象。__ **成分为纯天然零添加防腐剂、人工调味剂** https://live.staticflickr.com/65535/49941282121_559414b132_b.jpg **茄茄辣酱(纯素)** 蔬食是近年来的饮食趋势,“茄茄辣酱”以台湾生产的黑柿蕃茄、牛番茄、茄子为基底番茄酱,加上辣椒、花椒、姜母的天然辛辣香料,替茹素者及喜爱酸辣口味的人,只用蔬果也能调制出多层次酸香带辣的感受。 蕃茄为主味的酸香,带着微微麻辣的刺激,放大你的味蕾。蔬食者适合搭配根茎瓜果类蔬菜烹饪,也适合与淀粉类搭配,作为薯条、山药、萝卜糕的沾酱。喜欢酸辣口味,也可以炒意大利面、炒三丝。 https://live.staticflickr.com/65535/49945337121_f4f581b7e3_b.jpg **特选用料** ◆__嘉义新港黑柿番茄__:12月至4月的春冬季,使用台湾嘉义生产的黑柿番茄,带绿色的黑柿番茄是台湾早期番茄品种,351品种型似笔柿有着尖尖尾巴,933果型较圆胖像甜柿。台湾的黑柿番茄果香带着话梅味,酸味较牛番茄显着,熬出的番茄酱酸香浓郁。 https://live.staticflickr.com/65535/49945630982_280995a87d_b.jpg ◆__履历牛番茄__:5-10月的夏秋季,使用南投山区或嘉南平原生产的履历牛番茄,严选优质农夫种植的牛番茄,味道香甜多汁,较少令人害怕的草菁味,熬出的番茄酱甜香浓郁。 https://live.staticflickr.com/65535/49945351801_79e59ed7b0_b.jpg **独家工法** ◇__鲜熬番茄酱__ :非使用市售现成已调味过的番茄酱或番茄泥,步骤虽然繁复且需要长时间熬煮,但唯有当季新鲜现熬的番茄酱,才能将每一季水果香、甜、酸的风土滋味完整呈现。 https://live.staticflickr.com/65535/49945339026_bbec5e03b6_b.jpg ◇__油炸茄子__ :“茄茄辣酱”为纯素可食用的辣酱,为减少单纯番茄扁平的菁味涩感,增加酱料的厚实度,舍除荤食的乳制品,改以油炸后的茄子替代。油煸后的茄子带着蔬果类少见的奶味,天然的浓稠感正可与酸香的番茄酱均匀融合,且味道更多层次。 https://live.staticflickr.com/65535/49945336771_e339ee7095_b.jpg **料理运用** https://www.youtube.com/watch?v=Nxv8ro45HzI ◎主食:拌面、韩式蔬菜拌饭(取代辣椒酱)、茄汁意大利面、茄汁虾仁饭、辣炒年糕 https://live.staticflickr.com/65535/49945630442_f1e411ca99_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945360106_2d97f46cf1_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945336451_a166ccb1ab_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944839208_f4ac5b5941_b.jpg ◎配菜、小菜:拌青菜、酱烧双茄、炖菜、素炒三丝(※适合与根茎类蔬菜搭配);茄汁料理:糖醋里肌、茄汁虾仁 https://live.staticflickr.com/65535/49945338006_dc61757187_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944839138_b6c4e81e7f_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945630962_eba64ecc7b_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945631222_98a2a817c7_b.jpg ◎沾酱:薯条、粽子、水饺、萝卜糕沾酱;莎莎酱、披萨基底酱 https://live.staticflickr.com/65535/49945629732_52419abde0_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49945338231_177af6817e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49944838413_bb2ff0bd3e_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49943754686_dff9175699_b.jpg **注意事项** △__酱料已具基本咸度,料理时请依个人口味酌量使用__ △__未开封请置于阴凉处,开封后请冷藏__ △__本产品坚果类、大豆类及麸质之谷物类制品。__ **成分为纯天然零添加防腐剂、人工调味剂** https://live.staticflickr.com/65535/49945630832_a6f8db32d5_b.jpg ∥宝螺食品行 出品∥ 台中市南屯区大同街25号 本产品已投保产品责任险 (0504字第18AML0001847号)

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