大禹岭炭焙老茶 50g

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商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
商品热门度
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商品摘要
乌龙茶中的梦幻逸品,95k大禹岭乌龙茶。

食品信息

内容量
50g x 1
过敏原
保存方法
常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
赏味期限
商品开封后 14 天

关于设计馆

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大禹岭炭焙老茶 50g

商品介绍

商品:大禹岭乌龙春茶 75g 年份:2014 茶园:台八线95k茶园 茶类:乌龙茶类-高山清香型南港式包种茶制法铁观音改良型 茶种:青心乌龙苗生 培火度:中火 发酵度:轻发酵 茶叶特殊制程:增加闷黄及回软处理 地理环境:海拔2100米,年均温为12度,最高温为25度,最低温为-4度,使用纯净的水泉水滋养,且位于两溪交界处。中新世年代的地层,土壤组成属板岩及薄砂板岩互层,原始林包围着茶园,使得土壤富含矿物质及有机质,坡度大于40度,排水性极佳。茶园面向西方位于迎风面上且三面迎风,且具有强烈的日照条件,造成茶园中特殊的微型气候带。 茶叶说明: 强烈的日照条件及极为严峻的日夜温差、平均温度低,导致多酚含量、果胶质、葡萄糖、没食子酸、茶胺酸都相当的高、儿茶素稀少,造就此款茶品的茶香气轻扬、口感温顺甘甜、富含花果香、不苦涩、且不易心悸、更具有镇静放松的作用,是一个非常梦幻的茶款。 工艺:广义上属清香型高山包种茶的制程,但茶园因三面迎风、日照过于强烈,造成茶叶枝梗壮硕,在茶菁不易揉捻的情形下,需融入东方美人茶的回软制程以及后发酵的类似黄茶的盖布闷黄制程,使易于揉捻,茶叶的酵素复苏,更让茶汤更有活性、温顺且更有存放的价值。 品饮体验: 打开包装时,茶叶富含果香以及花香,茶干色泽因闷黄手法,呈现微黄带绿。当茶汤倒出时,可看出叶底金黄油亮,香气富含花香、水果香、蔗糖香、甜糖香、牛奶香、霜气等各种滋味。茶汤色泽金黄透亮且泛油光、且果胶含量使得茶汤非常黏稠,茶汤放凉之后冷香依旧存在且更明显。而展开后的叶子厚实饱满、柔软且具韧性,搓揉茶叶,茶叶也不会碎裂,这是在不管何种茶叶中是非常难能可贵的。在品饮时,需仔细品尝,因为富含果胶的茶汤非常细腻、柔顺、优雅且丰富多变,当茶汤入口时甘甜顺口且非常的厚实。香气由轻到重,先是花香、果香、再来茶香会充满整个口腔,深入喉尾,直到整个身体的每个角落都留有茶香,喝下去的瞬间也会带一种产区才有的特色凉感,与一般的茶不一样的是,在喝完之后,不会有心悸咳嗽的状况发生,而且喝完后五分钟身体会慢慢的放松开来。 备注: 1.可在高温及低温时品饮茶汤或闻叶底会有不同的滋味及香气,茶叶属于热香型,冷香会比热香的香气更为明显。 2.品饮时及品饮后可闻闻看杯底以及茶叶的茶香。 3.此款茶属于特殊茶,因气候关系,使得茶叶苦涩味低、甘甜及果胶含量非常高,但并无任何添加物。 ------------------------------------------- 包装上贴有日期封条,内袋选用伊松坊95k专用内袋。 购买特殊产地产品请慎思,茶叶为嗜好性饮品,不可因口味不合而退货。

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