黑糖抹茶抹酱 90ml

｜关于｜ 在尝试过数个品牌及产地的日本抹茶粉后， 我们最终决定使用丸久小山园抹茶粉， 无论在色泽或香气，都较受到我们的抹茶控试吃员们的青睐呀！(笑) 加上台湾黑糖、柳营六甲田庄鲜奶及伊思妮鲜奶油， 成为Good Jam的黑糖抹茶酱！ 黑糖的使用量其实没有很多，所以不会太甜， 但也因此黑糖在此较无法突出味道，抹茶香气还是大为胜出！ 调制这款抹茶酱真的是花费了好几个月的时间， 因为我自己是完全不吃抹茶的，一开始真的不知从何下手， 陆续买了几款抹茶粉尝试，还拜访了从业20多年的抹茶专门进口商， 他们拿出几款不同产地制成的抹茶粉让我比较色泽、试喝， 受益真的不少，每一款抹茶的香气和味道真的都是有不同的差别特色的！ 而在一开始试做抹茶酱时，也失败倒掉了不少， 对于我这个完全不吃抹茶的人也相当煎熬，试吃到直打哆嗦!!!!! 最终最终，调出了一款不爱抹茶和牛奶的我自己也可以接受的味道！ 茶味偏重一些，奶味甜味少一点，最后带出微苦味的Good Jam黑糖抹茶酱！ ｜成份｜ 日本丸久小山园抹茶粉、法国鲜奶油、柳营六甲田庄鲜乳、台湾黑糖 ｜保存期限及方式｜ 果酱类未开封常温约3个月，冷藏约6个月； 抹酱类未开封常温约1个月，冷藏约3个月； 黑糖抹茶抹酱及玛黑蓝伯爵奶茶抹酱， 未开封常温约5-7天，冷藏约1-2个月； 请使用干净干燥食器挖取，开封后请一律放冰箱冷藏保存， 并请尽快在2-4周内食用完毕最佳。 即使未开封也可以放冰箱冷藏保存，可以保存的更久一点。 ｜容量及重量｜ 200ml／235g±5 90ml／95g±5 ｜关于Good Jam 手作果酱｜ 2010年为筹募一只车祸受伤的流浪狗医疗照顾费用而开始煮制手工果酱贩售。 也因此直至现在，仍会不定期捐部份营收给流浪动物团体协会， 希望能用小小的力量持续帮助流浪动物们。 我们的水果来源，除了直接到产地拜访寻找合作外， 也透过与小农契作的社区组织，购买当季水果来制酱， 拥有友善土地和爱护动物理念的农场都是我们的首选伙伴！ 并采用符合原产地及台湾法规， 拥有双国家食品安全要求标准的进口莓浆果， 我们不仅制作台湾在地当季水果果酱， 也尝试将台湾水果混搭进口莓浆果与食材， 创作出更多不同风味的果酱！ ｜书籍着作｜ **Good Jam 法式手作果酱食谱与应用** (附4款Flag`s幸运草单柄酱料碗含浮雕碗盖) https://c1.staticflickr.com/5/4216/35478765576_171a086e19.jpg