宅配四寸大甲芋头千层 下单2/9后才能收

**因应黑猫繁盛时期业务量增大** **1/21-2/9不出冷藏冷冻货物** 成 分 : 鸡蛋、面粉、糖、奶油、动物性鲜奶油、马兹卡彭、大甲芋头、牛奶。 商品尺寸 : 四寸 (直径10厘米) 赏味期限 : 不可冷冻，冷藏两天 【运送方式&运费】 冷藏运送 宅配费用 $180 多加一件$20 满额1500一律运费$225 满$3000享包邮 宅配到货日为：每周一~周六 配送时段:(若无注明就是"不指定"喔) 上午（9:00~13:00） 下午（14:00~18:00） ※提醒您~只能指定‘时段’，不能指定‘时间’到货。 ◆保存期限:不可冷冻，冷藏仅2天。 商品包含幸福肥精致礼盒*(若需提袋、蜡烛请另外加购) 芋泥产品一直是Maggy不敢做的甜点 因为自己也是芋泥控 对芋头的标准自然相当的高 后来因为实在太想吃了 市面上找不到自己非常喜爱的芋头产品 所以只好在之前失败五次的状况下 又买了芋头 这次跟以前不同 选用台中大甲芋头 特地请农夫👨‍🌾严选上级芋头 不能有撞伤、水伤 每个礼拜从大甲直送新鲜上级的芋头 虽然削皮切丁很麻烦 但看得到芋头的皮才能确定品质 所以还是直送了带皮的芋头自己检查、削皮 切丁的要求也很大 影响到蒸煮芋头的松绵化口程度 因此要求一定大小的丁状 入锅蒸煮用一样的比例去蒸煮 下料也得分两次 这是幸福肥独家的手法 前半步将芋头压松压软 后半步才能下水份下去拌合 水份的比例当作参考 每次需依照芋头的含水比去做微调 完全是经验的累积 **说了这么多只是芋头的功夫** 煎制饼皮的部分 在千层皮的部分加入香草籽提味 煎到满屋子香 饼皮呈现不规则的金黄线条 厚度一样坚持薄可透光 再用重量去查看 比较胖的饼皮一样打入冷宫 在内馅的调整上 绝对是维持低甜的程度 让你吃的没有负担 却有吃到甜点非常疗愈的感觉 **幸福肥的芋头千层不只自己敢吃** **还是自己非常爱吃的品项** 曾经有位美丽的客人 抱着尝试的心来的幸福肥 点了芋头千层与其他三样甜点 吃完之后 她说了：“我吃遍台湾、上海、其他国家的甜点，我知道为什么你们独立在这么小的巷子却这么多人知道你们了。你们的甜点真的吃得出真材实料与用心。我跟女儿才刚吃完鼎泰丰非常的饱，却在吃到幸福肥的甜点以后又胃口大开！你真的很棒！” 其实Maggy听完之后非常感动 能说是热泪盈眶的程度 但板娘泪不轻弹啊！ 不然客人可能被我吓得倒退三步 幸福肥的坚持不是嘴上功夫 还是真的用心的努力在制作❤️ 我们不选用认为很贵的食材 我们只挑选适合符合食安的食材✊ 我们不以昂贵的进口食材做广告 我们只有这颗热忱的心与态度 去面对我们制作的每一道工法 虽然外表不是非常网美浮夸类型 但用心绝对是你能感受的！ **我想自豪的说** **吃完之后你会后悔太晚认识幸福肥** **因为这也是上次客人跟我们说的话** **很真心的让Maggy又落泪了**