煮焦糖是浪漫的，当纯糖煮至焦黄变成黑褐色时，会发出阵阵烟雾，整个室内都烟雾弥漫，仿佛在雾中穿梭的感觉。到最佳状态时，加入鲜奶油，看着沸腾的泡沫慢慢消去，最后只剩下深褐色的焦糖，带着苦涩的味道，没有一丝甜味，彷若甜腻都被转化为浓郁的焦糖香气。菓实日制作玛德莲备料的时候要注意搅拌的程度，面糊完成后至少要冰一晚熟成，烤的时候进炉温度要高温度要集中，烤完放凉还要进冰箱两天让它回潮湿润，有这些步骤与好材料才是我们菓实日好吃的德莲喔！
食材来源安心健康是基本，菓实日更是追求每个食材能发挥特别的风味，让每一位品尝点心的朋友能安心、满意的享用。每日与牧场直送的新鲜鸡蛋、日本制造的特级面粉与品质优异的糖，都是我们使用最基本的原料！
产地/制造方式
产地台湾 手工制作
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 商品特点
- Pinkoi 独家贩售
- 商品热门度
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