商品描述
正欉铁观音
75g/150g 罐装
来自新北市坪林区的铁观音
发酵度:半发酵
烘焙度:1分
汤 色:黄金剔透
香 气:淡雅花香
喉 韵:润喉微甘
只有用"红心歪尾桃"茶树产出的铁观音才能称作"正欉铁观音"
说起我们跟铁观音的邂逅,也是充满运气与缘份。
既然要喝,当然要喝正欉!所以我们到铁观音的故乡-木栅走了一遭,
但由于台湾的观音茶树已经非常稀少了,所以在找茶过程中相当辛苦,
不是差了一点韵味、就是数量稀少所以混充旁支。
后来我们决定暂时放弃,先到坪林寻找包种茶;
不经意跟某位三代制茶的茶农聊到我们对铁观音的缺憾,
没想到他居然说“红心歪尾桃?我们后山有一片啊!”
原来这位茶农的爷爷受朋友之托,照顾这仅存稀有的观音茶树,
不过他们不懂制作铁观音的技术,所以将摘采下来的茶菁送到木栅,
交由专门的制茶师傅制作后再送回来。
而据说因为正欉铁观音真的太难得,当茶干从木栅被送回坪林时,那位师傅还很舍不得,想将整批茶买下...
就这样误打误撞地,我们取得了传说中的正欉铁观音,
有别于一般的铁观音,我们的焙火度较低,更能喝出茶叶的原味;
茶汤入喉,在舌根涌现一股微酸的尾韵,清爽润喉、生津止渴。
【如何简单泡好茶】
用最简单的方式享受最天然的感受
热泡
取茶干与滚水1:50比例,
以300克马克杯为例,需加入约6克茶叶
(条状茶叶1/3杯;球状茶叶1/5杯;或1~2包茶包)
注入滚水,
静待45秒,滤出茶汤,即可享用
三泡后,可随口味延长每泡泡茶时间
冷泡
取茶干与水1:100比例,
以500克宝特瓶为例,需加入约5克茶叶(1~2包茶包)
注入冷或冰开水
静置或冷藏6~8小时,即可享用
产地/制造方式
台湾