《字花》文学杂志 第66期──饥饿的劣食家

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《字花》文学杂志 第66期──饥饿的劣食家

商品介绍

双月刊,“水煮鱼文化”出版,逢单月初出版,于商务、三联、天地、中华、Kubrick、Page One、诚品、乐文、序言、榆林、田园等有售。 部分期数存货有限,依仓存数量发售。 今期《字花》以“饥饿的劣食家”为封面专题。 健康与美味,本就是大相迳庭的一回事,现代饮食竟然要求两者合一才叫美食,若你同样觉得惊讶,请好好参详陈丽娟“鸠煮学堂”课程表,并准备入学。为了反抗现世这种食物想像,劣食早在文学与动漫作品中大放异彩,郭诗咏深明其道,谈谈那些黑暗料理的审美问题。 劣食的美感界别,男性似乎总是被列成将之浪漫化的作俑者,洪慧、周汉辉亲身演示,所谓炸物、ABCD餐和平民米线的劣的品味。喜欢与不喜欢,本就随食客自己决定,世人关注厨师的技功,却少理食客的前世今生,邹芷茵却要问问异俗世代的食客心理如何和食物纠缠不休。 食物与回忆早是个说不完的故事,黄仁逵说焗猪排饭教会他的事,就是回忆;曾在报馆工作的红眼分享了这类茶记经验,报馆的伙食,本来不是美食,连自己喜欢的咖啡亦很难喝,劣食有时逼不得已。脱去一切形式外衣,其实不饿死,才是最能抓紧的食物之为食物的本质,食物与烹煮,对梁莉姿而言,不过是要求安好与疗愈。透过各位作家的种种思考,再来看看文学与美学的视域,这场劣食风暴有没有勾起你心里隐隐的那点味道? 创作版今期有饮江、言叔夏、吴耀宗、钟国强及一众作者的特色作品;“字元特稿”有可洛《怕丑草》下篇;新栏目“回声”今期继续大鸣大放,邀请读者分享对本期选篇读后感。 今期“哑光”有《写生即是发现——约翰.伯格小辑》,这次邀来朗天重谈“观看”的论述,他为作为理论者的伯格定调为“周身刀,是一个十二分健动、全不忧郁的左翼知识分子”。而后一篇则是作为小说创作者的伯格浅谈。以伯格晚年的作品《A致X:给狱中情人的温柔书简》为对象,观察一些伯格的关怀。;“未完成”则有张姵雯全新小说作品《那些猫们》开始连载。

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