▎ZABU ▎东南亚产区 - 咖啡熟豆

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  • ZABU的东南亚产区,指的是印尼产区,苏拉维西岛,爪哇岛。云南,缅甸,甚至是台湾高山豆,其中最有名的就是苏门答腊岛,黄金曼特林为主。

    印尼产区的部分,我会觉得它的味谱比较抽象,神秘中带有点宗教感,有些还会有点薰香,腌制水果味。

    我们也很常烘焙台湾阿里山豆以及爪哇豆,这种咖啡感觉有茶感,很甘甜,喝起来很温驯还有点养身。

    近来云南以及缅甸豆也开始精品化,我们所测试结果满不赖的,有机会可以试试!

    ZABU的印尼豆,通常有个招牌浅烘,俱有多层次的效果加上美国中小企业也将很多设备技术引进,使得此地咖啡更厉害了。

    总归一句,东南亚产区的豆子口味较重,过去比较不以精致为取向,稀奇古怪。
    众多偏爱者几乎无法接受其它产地的咖啡。

    产地/制造方式
    Made in Taiwan
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▎ZABU ▎东南亚产区 - 咖啡熟豆

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