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用最好的麦芽糖,做出最高级的牛轧糖。
许多零嘴、糖果中,最重要的一部分便是麦芽糖。
多数的糖果都是以麦芽糖作“糖体”,将常见的坚果类包覆其中,做成大小朋友都欢迎的点心小食。
加上精心微调的配方,力求不甜腻、低热量,让大家都能无负担的享受美好的“午茶食光”。
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独家配方,口感新颖。
而用新庄百年老字号商家所制成的麦芽糖做基底,并依造我们的麦芽糖特性,调制出最适合的比例配方,每一口都是烘焙师傅辛勤换来的甜美。
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抹茶杏仁牛轧糖:略带苦涩的抹茶,搭配微甜的糖体,夹杂一些杏仁果干,完成了这项“抹茶杏仁”牛轧糖!抹茶控的朋友们千万不要错过!保证你一吃爱上!!
工法介绍:
严选日本宇志抹茶+好米芽麦芽糖
第一步:
采用进口日本宇治抹茶粉,与优质的杏仁果。经过师傅控制温度、低温烘焙。
第二步:
将蛋白、奶油、奶粉与抹茶粉与滚烫的麦芽糖一同熬煮。在此步骤中。我们强调低盐、低糖的独家配方,所有的物料皆经过严格的挑选及检验。
第三步:
将杏仁及做好的抹茶麦芽糖体混合在一块儿,倒入模具中,靠手工秆平、整列后,切成至适合品尝的大小。
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相关信息
材料:好米芽麦芽糖、抹茶粉、杏仁、精选奶油、海藻糖、奶粉、蛋白、盐
规格:100公克 ±3%
手工糖果以**重量计价**,每份包装约9-11颗糖果。
保存期限:三个月
注意事项:请存放于阴凉处避免阳光直射
赏味方式:建议先冷藏再食用,口感更佳唷。
产地/制造方式
台湾/手工制造