|关于|
透过友人介绍的南投埔里百香果园,
一点进粉丝专页第一张照片就看到猫猫在百香果吊网式上,
就又盲目立刻决定就买这家!
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这二年我几乎没有制作百香果果酱,
除了没有时间找农场,再来就是百香果处理真的很耗时,
得一一洗净切开挖出果肉,再让果肉果汁和籽分离,
少了肉籽分离步骤,果酱瓶里大概会有将近一半都是籽,
即不美观也影响口感。
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处理好的果肉再加入糖、有机苹果和其他材料熬煮,
不加水、增稠剂和其他食用胶是基本条件,
才能收成色泽美丽、香香甜甜又带酸劲的百香果果酱。
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除了沾面包吐司优格,还能加茶、气泡水调成百香果饮品,
加点橄榄油和醋,也能调成生菜沙拉或料理的酱汁哦。
|成份|
南投埔里百香果、糖、有机苹果、无农药柠檬、蜂蜜、兰姆酒
|保存期限及方式|
果酱类未开封常温约3个月,冷藏约6个月;
抹酱类未开封常温约1个月,冷藏约3个月;
黑糖抹茶抹酱及玛黑蓝伯爵奶茶抹酱,
未开封常温约5-7天,冷藏约1-2个月;
请使用干净干燥食器挖取,开封后请一律放冰箱冷藏保存,
并请尽快在2-4周内食用完毕最佳。
即使未开封也可以放冰箱冷藏保存,可以保存的更久一点。
|容量及重量|
90ml/95g±5
|关于Good Jam 手作果酱|
2010年为筹募一只车祸受伤的流浪狗医疗照顾费用而开始煮制手工果酱贩售。
也因此直至现在,仍会不定期捐部份营收给流浪动物团体协会,
希望能用小小的力量持续帮助流浪动物们。
我们的水果来源,除了直接到产地拜访寻找合作外,
也透过与小农契作的社区组织,购买当季水果来制酱,
拥有友善土地和爱护动物理念的农场都是我们的首选伙伴!
并采用符合原产地及台湾法规,
拥有双国家食品安全要求标准的进口莓浆果,
我们不仅制作台湾在地当季水果果酱,
也尝试将台湾水果混搭进口莓浆果与食材,
创作出更多不同风味的果酱!
|书籍着作|
**Good Jam 法式手作果酱食谱与应用**
(附4款Flag`s幸运草单柄酱料碗含浮雕碗盖)
https://c1.staticflickr.com/5/4216/35478765576_171a086e19.jpg
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 885 次
- 共 6 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 除了沾面包吐司优格,还能加茶、气泡水调成百香果饮品, 加点橄榄油和醋,也能调成生菜沙拉或料理的酱汁哦。
食品信息
- 赏味期限
- 商品开封后 30 天
- 过敏原
- 其他
- 保存方法
- 冷藏
- 内容量
- 90ml x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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