【體驗】3 月・巧遇农情・可可五感鉴赏・巧克力品味学

市面上的巧克力五花八门，你知道如何判断哪些是真是假吗？ https://live.staticflickr.com/65535/50802884262_f2abc551b2_b.jpg 今年 **Pinkoi 品品学堂** 特别邀请 **巧遇农情**，带给大家全新的可可巧克力的五感鉴赏体验，借由现场认识可可新鲜果实，品尝 3 种可可原豆与 4 种不同国家的巧克力，并传授如何分辨真假巧克力，让你轻松掌握巧克力的入门知识。 https://live.staticflickr.com/65535/50802767596_b8c8f8981a_b.jpg **｜什么是可可？｜** 首先认识可可新鲜果实，尝尝新鲜可可果实的滋味，再细细品尝可可原豆，经过发酵烘焙的可可豆，带点发酵红酒香气，咀嚼后有巧克力坚果浓郁味道，巧遇农情准备 3 种可可原豆给大家鉴赏，最后品尝研磨细致后的巧克力成品，你会发现巧克力制成原来这么不容易，原来巧克力风味这么多变！ https://live.staticflickr.com/65535/50802024798_1d54bcb14a_b.jpg **｜巧克力吃起来都一样吗？｜** 每个国家的可可豆做成的巧克力风味完全不一样，每个国家各有特色，相同国家不同的纯度巧克力呈现出来的香气也不尽相同，巧遇农情收集 5 种不同国家的巧克力，让大家同时鉴赏，立即感受不同国家巧克力独特风味。 *每场课程品鉴的巧克力会依照当季现货所作调整，照片仅供参考。* https://live.staticflickr.com/65535/50802024728_55a2ceb55e_b.jpg **｜真真假假如何分辨？｜** 除了巧克力外，巧遇农情会教导大家如何辨别真的假的巧克力及如何选购可可粉。从最纯真的风味体验巧克力的世界。 https://live.staticflickr.com/65535/50802888262_324c5d6943_b.jpg **｜独家优惠｜** 即日起，双人报名还可赠送 20g 精选可可原豆， 现在就找身边爱吃巧克力的好友，一起来参加这场品鉴会。 https://live.staticflickr.com/65535/49245816903_8e8ebb658c_b.jpg **Pinkoi 品品学堂 合作品牌｜https://www.pinkoi.com/store/agchocolate (巧遇农情)** “真正的巧克力，吃入口中会带微酸、焦、与果香气，而且会融化。如果久含不融，就是掺入了其它添加物。”。天奕与佳慧在就读屏科大农企业管理系时，就因系上老师的引导，开始关注台湾农业的发展。2014 年秋天创立品牌“巧遇农情”（CHOMEET），希望支持屏东农民舍弃槟榔树，转种可可豆。 为让消费者认识纯正巧克力的丰富滋味，巧遇农情以台湾可可打造品牌巧克力，传承欧美 Bean to Bar 制作工法， 并将台湾在地农产品结合巧克力，利用可可果实打造工艺品，增加可可附加价值 ，并将将可可以不同阶段的制作过程在桌子上呈现给大家，带给大家五感体验。 ▶ 活动信息 ・日期：2021/3/6（六）14:00-16:00 ・人数：20 人/场 ・包含：巧克力品鉴体验活动 ・地点：D.Lab 台北市大同区承德路三段 285 之 2 号（Pinkoi 品品学堂） ・交通：捷运搭乘至“圆山站” 2 号出口，步行 3 分钟，从库伦街入口进入 https://live.staticflickr.com/65535/50958540161_ae52cbca62_b.jpg ▶ 购票须知 ・票种说明 。单人票 NT$ 1,280 。双人票 NT$ 2,560，赠送 20g 精选可可原豆 ** 。购票后，Pinkoi 会站内信提供购票成功证明，不会寄送实体票券。活动当日请至报到处出示站内信后入场。**