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围村盆菜(手作)

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    回应率:89%
  • 商品分类
    商品材质
    制造方式
    手工制造
    商品产地
    香港
    商品特点
    有提供定制服务
    数量
    剩最后 1 件
  • 商品摘要
    香港的盆菜有数百年历史,到底是从何而来的呢?为何只有香港的新界围村人才会用‘木盘’盛载食物呢?
  • 盆菜有数百年历史,到底是从何而来的呢?为何只有香港的新界围村人才会用‘木盘’盛载食物呢?

    **源头有好几个版本:**
    1. 传与南宋君臣逃难至香港及华南一带相关。一说是文天祥被元兵追杀,横渡伶仃洋,逃亡至现时深圳一带,由于天色已晚,而众将士又饥肠辘辘,当地村民同情他是忠臣,用仅存的猪肉、萝卜,加上现捕的鱼、虾造饭,但却没有足够碗碟,只好拿木面盆盛菜,将士围盆而食,这就是盆菜的起源。

    2. 南宋末年,元朝军队南下,宋帝昺联同陆秀夫、张世杰等人南逃避难。当他们路经东莞县乌纱以及香港新界锦田一带的围村时,得到村民盛情款待。但在仓猝之间,村民找不到足够的器皿盛载食物,只使用木盆菜肴放在一起,发展成盆菜。



    **盆菜的文化意义**
    1.象征着团结、团圆。以前喜宴是不发帖的,只会在门口张贴红纸,村中乡里乡亲便会自动赴宴吃盆,过程中没有迎宾、敬酒、送客等礼仪,客人吃饱了不需道谢便回家。可见村民之间籍着盆菜达至整个村落都无分彼此,成为一个整体,团结和睦。人们围在一起,饮饮食食,说说笑笑、自由组合。菜式分层叠放,有上下和睦、上下一心、不分尊卑、老幼、男女,不分彼此、同心同德之意。盆菜一直以来都是乡间喜庆节日必选的传统菜式,象征着“十全十美”“美美

    2.代表平等。富裕的人和家贫者都会共通过进食,当中没有甚么繁复的礼仪,更没有分等级入坐。可见在传统吃盆菜时,村民不分你我,互相信任、友爱。


    商品规格尺寸:
    盆菜直径8cm,高度约4cm
    产地/制造方式
    产地香港 手工制作
  • 国际运费
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围村盆菜(手作)

数量:
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