【七三茶堂】茉莉窨/茶叶/小铁罐-25g

**茉莉窨** Jasmine Scented Green Tea **清新茉莉勾起的是儿时记忆抑或春日希望？总之，茉莉的根早就深植台湾土地了** **产品故事** 想起茉莉花，就想起那首童谣，忘记是谁教的，但人人都能朗朗上口。想起老家围墙旁的寻常绿树，在夜幕时分不经意绽放了清新的白花，悠远芬芳的香气陪伴着瓜子点心和一壶热茶的闲话家常、直至进入梦乡。更想起长辈最喜欢的茉莉香片，那盅散发着茉莉花香的热茶，几乎是我们印象中最早接触到的花茶种类。其实，很久很久以前，台湾就已经与茉莉花结缘了，而这缘份则是因茶叶而起。 台湾最早种植茉莉花的纪录发生在清朝时期，当时淡水河畔从出海口一路往上游的周围山坡，都种满了茉莉、秀英、黄栀等芳香馥郁的花朵，为的是制成香片茶销售至中国大陆、东南亚各地的华人市场。因台湾温度和湿度适宜，种植的茉莉花品质优良，甚至在清末茶叶减少出口时，加入茉莉花窨成“香片”的茶叶继续对外出口，解决了茶叶危机。随着时代更迭，台湾的经济起飞、工商业发展，产业结构改变与人力成本提高，茶叶市场重心从国外转移成内销，使得香片茶发展受到局限，于是栽种茉莉花的版图逐渐缩小南移，茉莉花和香片似乎也成为了儿时的回忆。为了寻回台湾感动的古早味与人情味，七三茶堂精选彰化花坛的茉莉花，为了采取尚未开放的茉莉花花苞，花农常于酷热的午时细心采收，放入通风且维持新鲜的保存袋后送至七三茶堂位于台北的工作室。等到傍晚雪白花苞陆续的绽放成鲜嫩花朵时，拌上“阿里山高山绿茶”，利用花朵吐香、茶叶吸香的特性，经过反复数日的拌合窨制，重现了香气驰远依旧、却更清新醇雅的“茉莉窨”。 每年的四月至十月是茉莉开花的花期，七三茶堂的“茉莉窨”凝聚了春夏最灿烂的时光，汇聚了绿叶白花的清新感动，蜷曲在这湛绿的球型茶叶中。当茶叶伸展、茶香氤氲，不仅牵引了深锁在记忆深处的儿时芬芳，唤醒了曾经遗忘的勇气与梦想，更赋予现在一片生意盎然的满满希望。 **茶产区风土** 嘉义县阿里山里佳 海拔1500米高山 砾质壤土 **茶树品种** 青心大冇 **采摘季节** 四季 **发酵程度** 零发酵 绿茶类 **烘焙程度** 无焙火 **茶干叙述** 手摘/球型茶叶 **茶汤颜色** 透亮黄绿色 **香气** 茉莉花香、青草香 **风味描述** 茉莉花香牵引出一段段绵延不绝的甘甜圆润。 **产品类型** 散茶 **喝茶简单** 茶叶*马克杯热泡法 1.以干燥茶匙取用茶干3g 2.在马克杯注入热水300ml 3.等待5分钟后即可饮用 茶叶*茶壶功夫泡法 1. 准备茶壶150ml 2. 以干燥茶匙取用散茶茶叶7g 3. 注入沸腾后降温至95度C热水 4. 浸泡时间: 第一泡1分钟/第二泡0.5分钟/第三泡1分钟/第四泡1.5钟/第五泡2分钟。 茶叶*冷水壶冷泡法 1.以干燥茶匙取用茶干3g 2.在容器中注入常温冷水600ml 3.冷藏4~8小时，即可饮用 **品尝时机** 三餐饭后、下午茶、夏天冷泡 **茶品内容** 彰化花坛茉莉花 花窨，阿里山高山绿茶 茶叶 **茶品重量** 散茶_ 25g/小铁罐;50g/大铁罐;150g/生活袋 **品质规格** 通过国家农药残留标准SGS检验 / 产地及制造方式 / 台湾