**【关于开门】**
**“家”的温度—从室内设计到茶堂经营**
*一切都起源于对家的憧憬，*
*我们将家的温度转化为茶的温度；*
*也把对家的关心转化为对茶的用心*
小时候父母工作繁忙，所以我们非常珍惜亲友来访时，家人相聚一起泡茶聊天的时光；长大后，我们四处帮客户建构他们想像中的家，也总在忙碌之余回忆起家中的茶香。对我们来说，“家”是家人相聚的场所，而“茶”则是凝聚家人的力量。
所以我们创立了开门茶堂，提醒大家“再忙，也要回家喝杯茶。”
**【开门严选】**
**安心喝好茶**
*开门茶堂走访台湾各地茶区，严选本土好茶*
我们坚持，亲访茶园，亲眼目睹茶叶的采收与制作；
我们坚持，天然纯粹，每批茶叶均具有机认证标章，抑或通过农药检验；
我们坚持，台湾原叶，不用进口茶叶，不用磨碎茶粉，让茶包也有现泡感受；
——“因为想安心喝茶，所以我们用心找茶。”
**【产品说明】**
**日光金萱**
75g/150g 罐装
来自南投县名间乡的金萱
发酵度：半发酵
烘焙度：2分
汤 色：黄金剔透
香 气：幽谷桂花
喉 韵：清新甘甜
金萱学名“台茶12号”、俗名“27仔”
以其独特的桂花香气着称，
更有甚者，散发出牛奶糖般的微甜香气。
金萱不只是树种名、茶名，同时也是人名；
台茶之父 吴振铎教授，感念祖母的辛劳，以祖母之闺名为自己培育出的台茶12号命名
—祖母的名字，就是“金萱”。
对我们来说，这款茶不只代表了台湾的农业力，
背后更隐含了一份饮水思源的意义，
这份亲情，足以让一壶茶喝起来更暖和。
**台湾耕种，台湾制作**
*脚下的台湾土地，是我们共同的家*
泡壶茶或许不难，但在食安风波频传的当下，如何安心喝好茶是我们面临的挑战；为此我们探访北中南东各地茶园，寻找台湾在地好茶。在茶乡逐户寻访的过程中，我们不仅接受到农友的热情款待，更为许多抱持“坚持传统、重视传承”信念的朋友所感动。
对农友们来说，脚下的土地是孕育生命的基础，堪称万物的母亲。他们怀着感恩的心情播种与收成，也不忘保持对土地的照护，因为唯有永续经营，才能让后世子孙持续开枝散叶。
这样的信念更坚定了我们推广在地茶文化的心意，希望更多人跟我们一起坐下来、泡壶茶，因为在台湾这块土地上的我们，都是家人。
**【如何简单泡好茶】**
*用最简单的方式享受最天然的感受*
**热泡**
取茶干与滚水1:50比例，
以300克马克杯为例，需加入约6克茶叶
(条状茶叶1/3杯；球状茶叶1/5杯;或1~2包茶包)
注入滚水，
静待45秒，滤出茶汤，即可享用
三泡后，可随口味延长每泡泡茶时间
**冷泡**
取茶干与水1:100比例，
以500克宝特瓶为例，需加入约5克茶叶(1~2包茶包)
注入冷或冰开水
静置或冷藏6~8小时，即可享用
**产地**
*台湾*