**茶事一二**
金萱乌龙是由台湾农委会耗费43年时间研发的台湾特有茶种制成,具有糖蜜奶香和香草香味。口味温和醇厚甘甜。金萱乌龙茶的韵味就像个带着甜美动人阳光活力笑容的邻家女孩。充满清新朝气又可爱!
**茶世背景**
【茶名】金萱乌龙 (奶香乌龙)
【茶树品种】金萱(台茶十二号)
【产地】台湾嘉义县
【茶园高度】1300米
【产季】2012 初春
【发酵程度】轻
【萎刁程度】轻
【揉拈程度】中 (半球形)
【焙火程度】无
【咖啡因浓度】中
【适饮时间】早晨,下午
【适制冰饮】是
**明茶秋毫**
产季、眼观、手触、鼻嗅、口尝是鉴别茶叶质量的五大法。
茶思梵想茶本铺阿里山金萱乌龙茶具备高品质的各项评量特色。
【产季】茶思梵想茶本铺阿里山金萱高山乌龙为春茶(四月中至五月初)质量最优。
秋茶(八月末至九月中)和冬茶(十月末至十一月中)次之,夏茶再次之。
http://img03.taobaocdn.com/imgextra/i3/848045792/T2xwiBXcNXXXXXXXXX_!!848045792.jpg【外观】
茶叶紧实半球形,色呈新鲜藓苔绿色带有点大地色。开汤后,可观察叶底。由于过程采用轻萎刁,叶底十分柔嫩。采摘对口叶并带有梗。叶底呈均匀橄榄绿色,无橘红色色块,叶缘带些许红边,称“绿叶镶金边”,此为办别高质量轻到中度发酵乌龙茶的指标。
http://img03.taobaocdn.com/imgextra/i3/848045792/T2P2qBXj8aXXXXXXXX_!!848045792.jpg【香气】
茶干带有蜜糖香甜和香草香气。茶汤有股令人愉悦的栀子花香味。品用此茶,带给您舒缓放松的好心情,就像在热带岛屿栀子花树下享受日光浴般的自在悠闲!
http://img01.taobaocdn.com/imgextra/i1/848045792/T2vLiBXoBaXXXXXXXX_!!848045792.jpg【汤色】
水色明亮金黄色,澄清不浑浊无杂质
http://img01.taobaocdn.com/imgextra/i1/848045792/T2RMqBXdJXXXXXXXXX_!!848045792.jpg【滋味】
享用金萱乌龙别有一番味觉体验。每一泡呈现的风味都不同。第一泡茶汤供您柔滑纯净的口感和清纯的后韵。接下来的几泡茶汤带出金萱乌龙雅致醇厚的甘甜,在您的味蕾和上腭久久不散!
【鉴别】金萱乌龙春茶(四月中至五月初)质最优,秋茶(八月末至九月中)和冬茶(十月末至十一月中)次之,夏茶再次之。从外观辨别质量好坏,优质金萱乌龙茶干叶外观成紧结半球形伴有些许茶梗,带有新鲜藓苔绿色带有点大地色泽。香气自然幽雅,似香草奶香带有丝丝花香,并非人工奶精味。茶汤清亮金黄色,澄清不浑浊无杂质。滋味圆润滑顺,新鲜甘甜不苦涩。
**产品包装**
在开封后有适当的保存,茶叶的品质能保存在出产时的良好状态。因此茶思梵想茶本铺注重包装的每一细节,从出产到您手中,甚至到您开封后,我们都为您贴心考量到保存的便利性。
1. 抽真空不透气隔光铝箔包
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2. 独一无二采用回收香蕉丝以台湾传统手工古法制成的棉纸茶叶密封罐,简约之美,朴实之真,是我们体现极简环保包装的理念。
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3. 随包赠送台湾专利正品茶袋密封夹 开封后轻松保鲜不变质!
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4. 使用环保生物分解泡泡粒填充纸箱 遇水即分解 好回收无污染
**赏味期限**
最佳风味在开封后3个月。未开封,可保存2年。
**冲泡方式**
【热泡】
茶具:瓷盖杯或透明玻璃茶具
水温: 用沸水温壶, 再用**80°c**水冲泡
茶量:2/3 壶量。可随个人浓淡喜好增减
冲泡时间:第一泡:1分钟10秒 第二泡: 30秒 第三泡: 一分钟 第四泡: 2分种 第5泡:4分
【冷泡】
茶具:冷泡壶 或一般宝特瓶
水温:室温水
茶量:茶水比例 2:350 ( 2克茶置入350 毫升水)可随个人浓淡喜好增减
冲泡时间: 室温下2-4泡小时即可饮用;冰箱冷藏下泡10小时可饮用
**其它信息**
问题1:金萱乌龙茶的起源为何?
金萱是台湾特有的茶树品种,早在1938年日治时代即开始研发育种,1945年人称“台茶之父”的吴振铎先生接手这份研发工作,当时他从日本人遗留下来的五千多株种苗中继续挑选培育,以台农八号为母本,硬枝红心为父本,前后整整历经43年的时间,终于在1981年成功地培育出第一代,其后并以他母亲之名正式定名为“金萱”,金萱在试验所的代号为2027,所以茶农习称“27仔”,而因为是茶改场成功培育的茶种排列顺序第12号,因此也叫“台茶12号”。
金萱茶树的树势属于强横张型,椭圆形的叶片肥厚鲜嫰而富光泽,幼芽绿中带紫密生茸毛;由于适应力强,品质稳定,台湾海拔1600米以下各茶区均有种植,目前的种植面积仅次青心乌龙而占居全国第二,产地集中于嘉义及南投两县。
传统上,金萱常运用于制作包种茶及乌龙茶,其口碑在于特殊的奶香,但这种制作方法只选用冬春季的茶叶,为了提升茶树生产的效能,近年来茶农发现这种茶树入夏后,在高温的状况下即使茶单宁提高而易造成苦涩,但全发酵的红茶却不会发生这种问题,尤其金萱茶树的嫰叶若经小绿叶蝉的叮咬,便会在制作后留下绝佳的蜜香,于是金萱开始广泛地应用于红茶。
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 植物.花
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