纯酿礼盒

礼盒内容：喆味荫油清420ml、喆味壶底荫油420ml 保存期限：清─荫油清三年／醪─壶底荫油三年 【老缸日曝荫油清】 严选当令鲜采无农药残留之台湾黑豆，加上百年酱油传人坚守着制麴发酵的古法，静候4~6个月自然发酵，不添加防腐剂、焦糖色素、味精等物质，荫油清呈清澄的琥珀色，还原无调染的荫油本色，均衡的咸、香、甜之下，没有一丝不纯净的杂味，是懂味人才知珍惜的素颜美人。 【干式酿造壶底荫油】 严选自嘉义新港，日据时代至今传承一甲子的酱油老厂，坚守制麴发酵的古法，以不加一滴水的“干式酿造”，静候6~7个月日曝发酵。食材来源皆经过SGS安全检验确认无农药检出，坚持不添加任何防腐剂、焦糖色素、味精、糖精等物质，一点儿也不经济的做法，只为究极荫油之精华。 由于未经稀释，本款壶底荫油有着浑厚扎实的豆香咸韵，极高的浓度成就了深沉的色泽跟自然浓稠的质地，不需焦糖色素仍可达致纯正天然的酱色，满足红烧炖煮料理的上色需求。 由于浓度偏高，格外耐煮耐卤，酌量使用即可，可别贪着多加了，节制与适量，是品味的前提，更是体现。 产地/制造方式 产地台湾 古法制作