紫糯米

原生于花莲土地的紫糯米 天生带着一抹紫，完整外壳保留花青素 产量稀少，是东部的黑珍珠 高贵艳紫米糠及馥郁米饭香气 怀着珍惜的心，好好吃上一碗吧！ 品名：原生紫糯米 重量：300克 保存期限：6个月 保存方式：未开封常温存放，开封后请密封冷藏保存。 产地： 台湾花莲 ※此商品无法寄送海外，请见谅。 【紫米饭】 与白饭共同烹煮的紫米饭，掀盖的一瞬间，香味四溢，紫米天生艳紫，是餐桌上美丽的焦点！ 1. 洗米：紫米快速轻柔洗净，避免外壳花青素搓洗掉 2. 炊饭： ■ 与白米共煮，建议比例是白米：紫米=4：1，水量和平常煮饭相同。 ■ 纯紫米烹煮，紫米：水=1：1.2，也就是比平常加入多一点点的水，就可以啰！ ■ 热腾腾紫米饭拌进砂糖，就成了紫糯米糕！ 【红豆紫米粥】 红豆与紫米简直是绝佳的组合，热热吃很温暖，冰凉的吃也很对味！ 1. 浸泡：红豆与紫米泡2小时，红豆：紫米比例=2:1 2. 烹煮：加入3倍的水，直接放入电锅煮，外锅放入2杯水，开关跳起来后，闷个20分钟。 若觉得太浓稠，可以再加水用电锅煮1-2次 3. 调味：完成后再拌入糖就可以享用