正欉铁观音桂圆酥

“入寮日日熏，龙眼芳味传万家，火点草絪烧得旺，南溪丰收各窑洞”，述说的是台南东山烘焙龙眼干的老土窑。 烘焙龙眼是个耗时费工的活，以龙眼木慢火炭焙，从采收到焙成需时六～七日，中间得常常地前后上下翻动，确保焙床受热均匀；前两天先用粗枝烘，再换用细枝调节火候。焙好的龙眼，色赤褐而带着柴烧的香气，这是机器所无法取代的传统风味。 ⟪正欉铁观音茶⟫ 原产于福建安溪的铁观音茶，自清朝起引入台湾，木栅指南里是台湾铁观音茶的发源地和主要的出产地，尤以使用铁观音茶种制成的正欉铁观音茶为上品。 经过轻度萎凋的铁观音茶，发酵程度约为 15-30%，再进行反复的焙揉，发展出独特的喉韵。铁观音茶汤色琥珀，味浓而醇厚，微涩中带甘味，有纯和的弱果酸味，入口回甘喉韵强，香气馥郁持久。 品名：正欉铁观音桂圆酥 成分：桂圆馅(冬瓜、麦芽糖、桂圆肉、糖、棕榈油)、奶油、蛋糕粉、面包粉、糖、蛋、茶叶 净重：48公克(个) 数量：10入 保存期限：45天 * 本产品原料含有小麦及蛋 * 本产品不含防腐剂，请尽早食用完毕 * 请避免日光直射，常温或冷藏存放 * 本产品采用荷兰进口之无盐发酵奶油，敬请安心食用。 产地/制造方式 产地台湾 手工制作