糯小米的营养价值高,有清热解渴、健胃除湿等功能。
小米榖粒在碾制过程中胚芽部分的营养价值能完全保存,
富含维生素B、E、膳食纤维、有机硒、钙、铁等微量元素,
这些都是其他榖类少见的营养成分。
小米蛋白是一种低过敏性蛋白,
是一种安全性高,适合婴幼儿的理想食品基料。
小米生育期短,产量稳定,因此早年在全台部落都可以看到小米踪迹,
但因白米当道加上开放杂粮作物进口,因此目前台湾有八成的小米都是从中国及澳洲进口。
在部落做农事,希望能够将部落原生种重新栽种,杂粮复耕。
而台湾原生种糯小米和梗小米最大的差别就在于糯小米好煮,梗小米却会久煮不烂。糯小米个头较小,但小米香气浓郁,煮成粥时会自动呈现糊状,容易煮开。
品名:原生糯小米
重量:250克
保存期限:12个月
保存方式:未开封常温存放,开封后请密封冷藏保存。
产地:台湾台东
※此商品无法寄送海外,请见谅。
【原味小米粥】
材料:小米1杯、水6杯
做法:
1.小米掏洗干净
2.将6杯水入锅中,煮滚
3.加入小米煮10分钟再静置10分钟
4.用汤勺搅匀开始糊化的小米
5.再度煮开后即可享用
再加入南瓜泥或红萝卜泥就是理想的宝宝副食品啰!
【小米咸粥】
材料:干香菇、贡丸、红萝卜丝、毛豆等
做法:
1.依照个人喜好,于原味小米粥第二次煮开时加入食材
2.起锅前加入盐及白胡椒粉增添风味
3.上桌前可加入芹菜末,完成
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 360 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 250g x 1
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