【琅茶】果韵铁观音 / 烘焙火香・果韵劲甜

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琅茶 Wolf Tea - 琅琅上口的好茶
琅茶 Wolf Tea - 琅琅上口的好茶
台湾
5.0
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【琅茶】果韵铁观音 / 烘焙火香・果韵劲甜 - 茶 - 新鲜食材 橘色

商品介绍

琅茶每季亲访产地,严选上质茶园在最适天气时辰,由优秀茶师采制的“单品茶” (Single Origin)。不混茶,为每支“单品茶”加上编号,细说茶事,与时俱进,售完不再,真切感受每片山林不同时节的纯粹甘美。品茶,让我们重新认识台湾,认识生活的滋味。 【 此刻此地・独一无二 】手工散茶装 *100%环保材质 & 一体成型设计 *正面 - “山的姿态”:绿清香、黄蜜润、橘醇韵 *背面手工盖印 - “茶・二三事”纪念章:详载茶产地、时节、特色、发酵与烘焙程度 *内页 - 图像式品茗指南:轻松上手热泡、冷泡和品茶 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/mountains.jpg https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/stamps.jpg ___ 果韵铁观音 ____ 铁观音风味鲜明独特,重发酵、重烘焙的制程,使得铁观音的茶质成熟浑厚,特别耐泡,充满“老灵魂”的复古韵味。木栅指南里是台湾最知名的铁观音产地,而其中的‘正欉铁观音’是以铁观音茶树,而非乌龙茶树,遵循古法,除了烘焙火香之外,还带有微酸的熟果韵。 木栅道地的茶世家,目前已经是第四代了,尽管铁观音已经渐渐不再是主流,大哥还是念旧地持续改良,十余年前决心转型为自然栽培,一开始产量锐减剩三分之一,咬着牙也这样走过来了。 台湾茶里,最重焙火的铁观音,从揉捻阶段就开始,经过 20几道烘焙焠炼,必须从香味逐渐判断下一回焙火的温度和时间,大哥说,每次烘焙的成果都不可能完全一样,唯一相同的,只有他累积二十几年经验的用火直觉。 铁观音单饮最迷人之处在于香气十足,佐餐或搭配咸点皆很适配,也很适合调制鲜奶茶。深邃的焙香,从鼻息漫延到舌根,烤坚果般的后韵在喉间久久不散,是提振精神的好茶伴。坚实耐泡的铁观音,别忘了多回冲几次,细细品味耿直不屈的老灵魂。 【 品茗小诀 】 ・ 重焙型茶款:着重在冲泡时散发之烘焙香气、饮入的烘焙味与微酸果韵、饮后的暖甜喉韵。 ・ 以滚沸的高温冲泡,让紧实的铁观音瞬间释放烘焙的香气至茶叶完全舒展,韵味表现更完整。 ・ 滋味厚实的铁观音,也很适合制作奶茶,烘焙甜味和奶香结合出识别度高的奶茶风味。 ・ 奶茶作法教学: https://www.pinkoi.com/product/1Gdd7ce2?category=10 【 茶点搭配 】 重焙型茶款口味暖实,适合搭配带坚果或豆香的酥饼,像是杏仁酥饼、绿豆椪,让内敛扎实的甜味互相交融。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/04/IMG_6536-copy-2-600x600.jpg 【 果韵铁观音・二三事 】 品种:铁观音 产地:木栅指南 海拔高度:370m 发酵程度:▲▲▲ 烘焙程度:▲▲▲▲▲ 内容物:真空散茶(球型)50g 【 茶品包装内附 图像式品茗指南 】 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png 【 安心宣言 】 1 ) 100% 台湾产制单品茶叶:毎支茶可以清楚知道是哪一位茶农的心血,更能追溯是哪一块土地的成果。 2 ) 通过食品安全检验:验证单位:TÜV 德国莱茵集团认证实验室之 TTB检测,符合台湾、美国、日本等国家安全标准。 3 ) 美亚产品责任险一千万元

商品信息

商品材质
新鲜食材
商品产地
台湾
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原创商品
商品摘要
铁观音单饮最迷人之处在于香气十足,深邃的焙香,从鼻息漫延到舌根,烤坚果般的后韵在喉间久久不散,也很适合调制鲜奶茶。

食品信息

赏味期限
制造日期后 730 天
过敏原
保存方法
常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
内容量
50g x 1

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