【吃貨地圖】精選北中南「7 家人氣麵包店」塩之花奶油捲、流沙可頌、冰火菠蘿,麵包控必須收藏

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每次經過麵包店陣陣撲鼻而來的香氣總是讓你忍不住想買來解解饞?滑 Instagram 時看見吐司、可頌、奶油捲就會忍不住加入口袋清單待訪?恭喜你也成為名符其實的麵包控,這次編輯整理了北中南 7 家在網上人氣超夯的烘焙屋,嘗過他們家的麵包真的會上癮!

 

1.【新北】FlourishBakery 花咲

板橋美食 板橋甜點 麵包店 可頌 菠蘿油 新北美食 FlourishBakery 花咲Source:grace730308@Instagram

板橋美食 板橋甜點 麵包店 可頌 菠蘿油 新北美食 FlourishBakery 花咲Source:ifunny.blog@Instagram

「FlourishBakery 花咲」位於新北板橋,獨棟建築看起來有種身在歐洲街頭的感覺,不過走進店內深色系的木製家具又讓人彷彿穿越日本時空。除了令人印象深刻的花栗鼠招牌之外,來到這家店推薦一定要來一份「胖草莓」,白白胖胖的餐包裡夾著一顆顆大草莓,令人更驚豔的是配角不是常見的奶油而是肉鬆,酸甜中又有肉鬆的鹹香涮嘴,不少人都是一吃成主顧。順帶一提,「FlourishBakery 花咲」對面還有一座小公園,天氣好時買到公園裡野餐也很讚耶!

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店名:FlourishBakery 花咲
地址:新北市板橋區文化路二段 225 巷 9 號
營業時間:8:00~20:00
公休日:週五

 

2.【台北】穀嶼

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位於台北士林區的「穀嶼」是一家麵包結合文創雜貨的咖啡廳,來到這裡可以外帶一份剛出爐的麵包、可以坐下來喝杯熱茶、也可以悠閒地逛逛店家選物,從外觀門牌、室內裝潢、木頭櫃、吧台再到傢俱、杯盤陳設都透著一股令人眷戀的古早味。 

台北甜點 麵包店 可頌 菠蘿油 台北美食 穀嶼Source:cathrine_0510@Instagram

而最多人推薦這家店的「塩之花奶油捲」和「肉桂捲」,烤過後的奶油捲外酥內軟,些許的海鹽提味鹹香涮嘴,而肉桂捲也是味道濃郁,軟 Q 不油膩,內用吃完還想再外帶一份回家。(饞)

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店名:穀嶼-麵包·咖啡·雜貨
地址:台北市士林區中山北路六段 157 巷 12 號
營業時間:12:00~18:00
公休日:不定期

 

3.【台北】Moon baking

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「Moon baking」位於台北大安區,整家店的視覺風格多是黑、白兩色,簡約但偏強烈有別於現今流行的韓風小清新,不過在剛開幕時還是被網友封為最富質感的麵包店,儘管到現在人氣依然不減,加上店內座位較少想要內用建議還是開門前就先去排隊。(妞編輯去過一次,還沒開始營業外面就排滿人了!)

麵包店 可頌 菠蘿油 台北美食 moon baking 台北甜點Source:_moon_baking@Instagram

這家店的麵包雖然價位稍微偏高,可是幾乎不會踩雷,而且店家時不時就會推陳出新,隔一陣子回訪就會發現又有新品可以嚐鮮。如果是第一次來訪的話,推薦可以點「濃湯野餐盤」一次附有三款不同麵包,不論是吐司還是法棍沾著濃郁的湯頭一起入口,根本是澱粉控的天堂!(編輯私心也很推薦紅豆圓法,鹹奶油內餡超加分)

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店名:Moon baking
地址:台北市大安區復興南路一段 295 巷 13 弄 4 號 1 樓
營業時間:11:30~19:30
公休日:週日、週一

 

4.【彰化】明明 bakery

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麵包店 可頌 菠蘿油 彰化美食 明明 bakery 彰化甜點Source:mingmingbakery@Instagram

位於彰化的「明明 bakery」相信也是不少麵包控的私藏清單,如果還不知道的人就太落伍囉!這家店必吃的品項也是「塩之花奶油捲」,常常在開店沒多久就被秒殺光,幸運的人若有排到位置的話非常推薦內用麵包,因為老闆會幫你加熱,咬下奶油捲的那瞬間底層焦脆+上層鹹香,根本人間美味!(想要外帶不能猶豫,一定要趕緊購買,不然一下就被搶光了)除了塩之花奶油捲之外,偶爾也會有奶酥葡萄、明太子、黑芝麻、巧克力等限量口味,另外也有不少人推薦烤土司夾紅豆泥、雞蛋烤布丁及肉桂捲哦!

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店名:明明 bakery
地址:彰化縣彰化市彰美路一段 132 巷 80 號 2 樓
營業時間:13:00~19:00
公休日:週一

 

5.【台南】小鹿家麵包店

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麵包店 可頌 菠蘿油 台南美食 台南甜點Source:goodcroissant@Instagram

隱身在台南一處住宅區內的「小鹿家麵包店」,不只是當地居民想吃麵包時腦海裡立馬跑出來的最佳首選,也是不少觀光客回訪無數的人氣小店。這家店常常還尚未營業外面就有人在排隊等候,其中最多人推薦可頌類,老闆時常會不定期推出特色口味,像是荔枝覆盆子乳酪、野莓四葉乳酪可頌、流沙雲朵可頌等,小鹿家的可頌口感相當酥鬆,但內餡卻沒有因此毫無存在感而是給得豪邁紮實,只能說身為台南人真的太幸福了啦(羨慕死),真的忍不住想天天來一份。

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店名:小鹿家麵包店
地址:台南市安南區海東七街 49 號
營業時間:13:00~19:00
公休日:週三、週四

 

6.【高雄】菠蘿パン BOLOPAN

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麵包店 可頌 菠蘿油 高雄美食 高雄甜點Source:bolopan2019@Instagram 

雖然同樣身為麵包控,但麵包也是有分派系的啊(笑),前幾家多是吐司、可頌、奶油捲、法國麵包,但如果你比較喜歡樸素的菠蘿或是台式麵包的話,高雄這間「菠蘿パン BOLOPAN」也很值得一訪。這家店只提供戶外座位,多數人都是現買現吃當作散步美食或是外帶回家,雖然 BOLOPAN 主打菠蘿麵包但光是口味選擇就讓人選擇障礙,像是鹹甜滋味的流沙內餡、冷熱交織的冰火菠蘿、、摩卡巧克力、伯爵奶茶、鹹香叉燒、香草卡士達或是鹹奶油紅豆等,完全翻轉菠蘿只能跟奶酥口味結合的刻板印象。

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店名:菠蘿パン BOLOPAN
地址:高雄市新興區復興一路 47-1 號
營業時間:平日 7:30~20:00、假日 11:00~19:00
公休日:依店家公告

 

7.【台東】麵包與巧克力 Bread & Chocolate

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麵包店 可頌 菠蘿油 台東美食 台東甜點Source:breadandchocolatewarehouse@Instagram

台東這家「麵包與巧克力 Bread & Chocolate」原本是一座廢棄倉庫,經過老闆的簡單改造後,雖然保留了老舊斑駁的外觀,但卻因為將歐美人氣的「酸麵糰麵包」帶入而變得新穎、吸睛。架上的雜糧裸麥、巧克力、紅酒蔓越莓、馬茲瑞拉起司等口味的酸麵糰麵包皆採用窯烤作法,麵包外皮酥脆,麵體紮實口感微酸,雖然賣相樸實無華但是卻越嚼越香。不光如此,這家店也有販售 Pizza、調酒等料理飲品,來到台東度假一邊喝著啤酒一邊剝塊麵包入口,享受生活不就是如此嗎?

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店名:麵包與巧克力 Bread & Chocolate
地址:台東縣東河鄉隆昌村 236 號
營業時間:週一、週五 10:00~17:00、假日 9:00~16:00
公休日:週二~週四

上述 7 家麵包控已經去過哪幾家呢?看完介紹是不是也想馬上來點麵包了?趕緊就近挑一家前往解饞吧!

 

原文出處:澱粉成癮!精選北中南「7 家人氣麵包店」塩之花奶油捲、流沙可頌、冰火菠蘿開店即秒殺

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