享受天然食物的美味:3 步教你戒掉垃圾食物

你知道為什麼垃圾食物這麼讓人上癮嗎?先前紐約時報的一篇報導整理出一個公式,讓大家知道所謂「令人上癮的食物」究竟是怎麼回事:

你的腦海現在是否浮現平時最愛吃的零食呢?這些零食都是食物加工廠精心調配出的垃圾食物,為的就是要讓你上癮。小編來告訴你三個步驟,讓你戒掉垃圾食物~

 

1. 遵守「5 種食材」的規則

買食物的時候,記得翻到背面看看原料。如果有超過 5 種材料,請把它放下!通常這代表這個食物有經過加工,是垃圾食物的機會很高。

森林麵食綠茶乾麵

麵條成分:麵粉、水、鹽、綠茶粉(共四樣食材),OK 有符合「5 種食材」規則~

小啄麻雀迷迭香鹽

商品成分:迷迭香、香菜籽、台灣洲南海鹽、小茴香(共四樣食材),很好,也是 5 樣以內~

 

2. 隨手拿健康的零食

把家裡的零食櫃通通清乾淨,從今天起只吃健康的零食!你可以在冰箱裡放一盒盒洗好、切好的水果;把葡萄放進冷凍庫拿出來榨,就變成好吃的葡萄冰沙~也要記得把健康的零食放在視線的正中央,比方說把切好的蔬菜條放在冰箱中間,你就再也不會忽視它。

微田水氣水果果乾

不加糖、不油炸、不調味的果乾,也是健康零食的好選擇;而且甜甜的就像在吃糖果一樣喔。

穀甜罐裝紫米紅豆

飽滿的紅豆加上粒粒分明的紫米⋯⋯,想要咬東西的時候就來吃紫米紅豆,暖胃又甜蜜。

 

3. 慢慢咬

吃東西的時候切忌狼吞虎嚥,不但難以品嚐食物原本的滋味,也容易增胖。下次在吃東西的時候,記得細嚼慢嚥,吃出天然的美味。

土生土長蓮藕粉

將熱水盛在碗裡,一邊灑上薄薄的藕粉、一邊攪拌,就會像粉圓一樣 QQ 的喔!

台灣原味花蓮紫糯米

怎麼能錯過台灣東部的黑珍珠?慢慢嚼才能品嚐到紫米馥郁的香氣。

 

天然的尚好

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Source:NYTimesReaders Digest

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