*产品备货需2-5天，有急单需求可在下单时商品备注*
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‘酉鬼自酿KIT 恋夏365日Saison组’
#只要会煮水就会酿啤酒 #憨啤酒 #酉鬼啤酒 #专属啤酒
#啤酒酿造 #自酿啤酒 #恋夏365日 #啤酒厂带回家 #HanBeer #Uglyhalf
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《产品介绍》
“憨啤酒”x“酉鬼啤酒”联手推出自酿啤酒套组，酿造酒款为酉鬼经典酒款〈恋夏365日Saison配方〉，在下午时光，与朋友边喝边酿，一个月后再相约一天举办成品发表会，也可以直接与酉鬼出厂品项平行比对，说不定你酿的比酿酒师更好喝！
**2020 ABC 亚洲啤酒大赛 银牌**
**2021 AIBA 澳洲国际啤酒大赛 铜牌**
《产品说明》
酿造啤酒类型 : 恋夏365日Saison (比利时农夫啤酒)
单组公升数 : 2公升 (约6瓶330ml啤酒容量)
售价 : NT 2,200元
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“内容物”
三公升发酵瓶(玻璃提把)
实际酿造两公升啤酒，剩余一公升空间让发酵有起泡空间，两公升规格最适合首次自酿公升数，并不会因操作公升数太多导致作业困扰；透明玻璃让您可以观察酿制的过程，也可以让家中小孩一起参与酿造过程，实打实的科学来自生活！
三件式单向透气阀 及 食品级硅胶塞
酒精是需要靠酵母菌无氧发酵产生，三件式单向透气阀让发酵瓶气体向外排出，而外部空气及杂菌进不来；也不会因密闭发酵导致压力过大造成酿造危险，酿造必备利器！
棉制滤袋
第一组滤袋，使麦汁熬煮过程借由将麦芽倒进滤袋中下锅操作，省去将麦渣过滤掉的繁琐步骤；第二组滤袋，有助在发酵前先去除多余杂质，让你的啤酒更加清澈。
温度计
酿造就是一门温度的技艺，每个阶段有良好的温度掌控，酿造出的啤酒味道必定不会让你失望。
“原物料”
混合配方麦芽(已辗麦)
数种麦芽混合调配，柔顺口感来自台湾小麦及燕麦，展现适合夏天的轻盈酒体与香醇细致的气泡口感；此配方也是酉鬼啤酒2020年获得ABC银牌的配方麦芽。
啤酒花(香花)
品种 : Loral
又被称做“超贵族系酒花” ，迷人的花香中又带有柑橘、胡椒和些许深色果枣的香味，优雅但又不失特色。
啤酒花(苦花)
品种 : Pacific Jade
使用新西兰啤酒花，除了带出啤酒花的苦韵，更特别的是其内敛的柑橘调性和香料感的香气表现。
啤酒酵母菌
种株 : Saison
夏天最适合做为啤酒发酵的酵母菌种类，可以在高温条件下将啤酒发酵完全，带出野性及各式香料的味道。
“其他”
实作讲义
啤酒酿造并不困难，我们将最困难流程写成最容易步骤，只要按照讲义上步骤，就可以轻易完成你自己的啤酒。
器材小卡
上面说明你所需要准备的家中器具，及套组中包含的所有项目；背面为酉鬼恋夏365日Saison酒款的叙述，可以更加了解你手上正在酿造的是什么啤酒，希望你可以跟我们一样喜爱酿造。
〔器材皆可重复使用，未来若持续酿造，只须购买原物料〕
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“产品体验总时程 三周”
制备期 (4小时) : 将原物料制备成麦汁做发酵前准备。
三大步骤’醣化’煮沸’冷却’，将麦芽熬煮成麦汁后用啤酒花调味，最后冷却完将餐点准备给酵母菌用餐，预备用来产生你最需要的酒精。
发酵期 (2周): 静静等待，麦汁将发酵成啤酒。
这个过程你甚么事都不用做，鞭策酵母菌工作，看酵母菌发泡表演，自然而然产生酒精。
装瓶期 (30分钟) : 将啤酒进行装瓶且熟成1周即可享用。
将发酵好的啤酒，分装进瓶子中，补些许糖让酵母产生气泡感，熟成2周后就可以放进冰箱开喝。
*最佳赏味期为一个月*
__设备都可以重复再使用，未来只需要添购原物料__
__若需英文版讲义，欢迎来讯索取电子版__