冲泡式青木瓜丝 / 越式风味 / 高纤低卡/ 随泡随吃 / 我爸种的

颠覆想像的“冲泡式青木瓜丝”具有新型专利的特殊后处理工法，使青木瓜丝复水后依然可保有爽脆口感，实现了随时随地享用具饱足感的高纤低卡青木瓜丝，小小一杯却内含0.7颗青木瓜的量！ 我们推出了长期以来最受大家喜爱的青木瓜泰式风味与越式风味两种，皆是采用进口道地的鱼露结合台湾在地生产的辛香料，是我们历经多次研发精心调配而成！ 台湾原生混血迸出好滋，选用台湾原生种香檬提升酸香浓郁，以及使用自家种植的卡菲尔莱姆叶增添香气与风味，除进口鱼露外，其余食材皆使用台湾在地优质农产添加，创造出独一无二的绝妙融合，泰式酱汁海味浓郁微辣顺口，越式酱汁则是酸甜爽口。 【冲泡重点】水要够热且量要充足，要有8-9分满，并盖上盖子闷，想要透一点可以延长浸泡时间至20~30分钟，我们青木瓜丝不是软软的口感，不太适合牙卡不好的人，制做的前处理为了保有青木瓜脆脆的口感，所以没有做的很软烂，咬起来会有点像菜脯的感觉那是正常的唷！ 看起来不多，但吃起来很多，可别看一小杯14公克的干燥青木瓜丝，特殊加工处理后青木瓜丝复水率为50%，虽然复水后体积不大，但却是有着体积2倍的青木瓜丝鲜果量，看似不多却能有相当的饱足感！ 就酱泡，好简单！会泡泡面就会泡的青木瓜丝，简单几步骤就能轻松加菜，颠覆你对青木瓜丝的想像！现代人们生活忙碌，冲泡式青木瓜丝能轻松驾驭各种食用情境，不管是工作上班紧凑午饭时光，或者是喜爱户外露营的朋友们，只要有热水，就能冲泡出美味爽脆的青木瓜丝料理。 产品开发的契机： 我们家本身是种植木瓜的小农，因强烈的气候变化连日强降雨造成温室木瓜果园淹水，整个园区的木瓜树皆化为乌有。 为降低木瓜长达半年的挂果期灾害风险，与调节产季丰收而崩盘的木瓜果价，以及有效提升消费者不喜爱的硕大果价值，上述问题的综合考量与脑力激荡下，我们将在青木瓜时期做可预见性的采收，并且加工制作成干燥的青木瓜丝。 不仅达到农产加值以外，还能延长销售期，干燥后的青木瓜丝可以常温保存一年，不仅降低农民的种植风险以外，也增加了采摘后瓜果的销售管道，期许以这项创新产品的开发能改善现在木瓜产业面临的供销问题，让台湾优质的农产品创造出更多不同的可能。 现代消费习惯跟以往不同了，以前人们喜欢又大又美的水果，但现在的生活型态都是小家庭为主，不喜欢太大颗的水果，所以硕大的果实反倒变成了格外品，但若是做成农产加工的话，青木瓜大果可就是上等之选了，同一件东西，摆在不同的位置就有了截然不同的成果！ 冲泡式青木瓜丝不仅让格外品的大果有了更好的出路之外，连同畸形果、外皮不佳等等的木瓜，过往只能丢弃的格外品都可以拿来再利用，以不同的型态重新呈现在大家面前，减少粮食的浪费之外，更能让农民的辛劳不至于白费。