【體驗】食趣味经典贝果手作体验课

从面包的基本原理，到各种不同的操作模式， 包含直接法/冷藏发酵法/拌料/包馅等各种制作方式。 不论是手揉或是机器搅拌，在课程后都可以清楚的学会如何制作并且调整配方， 能够自制出属于自己的口味与口感。 ◆课程大纲： ·面包基本理论 ·面团搅拌：机器搅拌，可稍微手揉体验 ·整型技巧 ·变化款面团制作 ·制作注意事项 ·烘烤注意事项 ·食材选购 ·食材特性说明 ·烘焙原理说明 ·配方设计：设计属于自己配方，口感、风味以及制作流程 ·含一个月课后问答 ◆已经累积超过800名以上好评的小班制教学体验！！ 不喜欢把面包分成简单或是难，但你的困扰，我们都懂。 器具复杂、材料多样、各种专业的辞汇都看不懂是什么意思， 学了一阵子之后，又发现只能从A配方换到B配方， 不知道材料的变动会影响什么，还能有什么变化... 看见的些困扰，像是看见过去的我们， 希望能让你避开这些冤枉路， 更快速的理解烘焙的乐趣！ 课程中用浅显易懂的方式， 教导你各种烘焙的技巧， 还包含扎实的理论课， 打破各种烘焙的疑问与迷思。 让你不是只学会一套配方， 还能创建起该有的基础观念， 了解各种食材的真实样貌， 教你拥有轻松运用配方的能力， 真正的打造出把烘焙带入生活的自由。 ·超过八百名学生的推荐满意心得 ·小班制教学，照顾的到每个人 ·深入浅出的理论课程让你理解烘焙原理 ·超多的实作课程，让你学会最重要的步骤 ·专属课后辅导，课后不怕做不出来 ·成品数量：每人完成各口味2-4个，共9个 ·课程时间：5小时 (建议课后预留半小时再安排其它活动) ·教室地址：新竹市民权路24巷7弄14号 (新竹火车站，走路10分钟)