巴拿马 精品庄园咖啡豆│浅焙~浅中焙 - 新鲜烘焙

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg 咖啡豆原产地：巴拿马的单一庄园/合作社，有以下选项 : 🔸**巴拿马 波奎特 阿尔铁里庄园 艺妓 水洗│浅焙** ● 风味：茉莉花 柑橘 葡萄柚 蜂蜜 绿茶 尾韵蜂蜜绿茶香甜 Body滑顺 ●豆种：100%阿拉比卡艺妓Geisha ● 海拔：1600-2200米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克) / 1/4磅(115克) ➡单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/c1e/365/9c9a/78c3/40d0/e7de/26bc/1192ee84b70242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/797/65b/9293/cd89/d09f/e705/26be/113feebad20242ac110003.jpg 🔸**巴拿马 圣塔克拉拉 哈特曼庄园 日晒│浅焙** ●风味：甜橙 红糖 黄李 甜柚 李子酸质明亮 果汁感佳 干净度佳 尾韵甜橙香 ●豆种：100%阿拉比卡卡杜艾 ●海拔：1300-1500米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克) / 1/4磅(115克) ➡单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/dae/db4/2fdb/c11c/10ae/886c/fcbe/11f9eea7640242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/15a/27e/e577/2241/6069/8836/54fc/11afee8a640242ac110005.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 蕾蒂丝 水洗│浅焙** ●风味：柳橙 花香 柑橘 蔗糖 滑顺绵密 干净细致 尾韵花香 甘甜生津 ●豆种：100%阿拉比卡 ●海拔：1750米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克) / 1/4磅(115克) ➡单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/dfe/eaa/e128/7b3b/40a6/646d/06e0/11e8eea7640242ac110002.jpg 🔸**巴拿马 波奎特 艾利达庄园 ASD厌氧 缓慢日晒│浅焙** ●风味：凤梨 酒酿樱桃 龙眼干 杏桃 干净度佳 厚实黏稠 尾韵龙眼花蜜香 果汁感饱满 ●豆种：100%阿拉比卡卡杜艾 ●海拔：1700至1800米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克) ➡单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/fbe/54b/51bb/98ee/408b/6948/6494/116ceebad20242ac110003.jpg https://shop.r10s.com/223/327/f3c8/069a/60fe/62b4/9839/1195ee8a640242ac110005.jpg 🔸**巴拿马 波奎特 艾利达庄园 日晒│浅焙** ●风味：芒果 果干 黑葡萄 桃子酒香 凤梨 水果汁 奶油口感 Body厚实黏稠 余韵果干桃子香甜 ●豆种：100%阿拉比卡卡杜艾 ●海拔：1700至1900米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克) ➡单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/372/94d/970c/6784/6028/676c/d442/1127eea7640242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/3e4/e3c/4aa8/ee8b/f0e3/6705/12ea/11e6eebad20242ac110003.jpg 🔸**巴拿马 卡门庄园 艺妓 半水洗** ※ BOP冠军庄园(2023年)/非得奖批次 ● 风味：白柚 佛手柑 荔枝 茉莉花 尾韵白柚花香 甜感佳 酸质细致 滑顺绵密 ● 庄园名称：巴拿马 卡门庄园 ● 处理法：半水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡艺妓Geisha ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1800米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克) / 1/4磅(115克) ➡单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/7ff/095/412c/1533/c0a7/5182/4396/11caeebad20242ac110003.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 钻石山 水洗** ●风味：黄柠檬 柳橙汁 蜜柑 枫糖 果汁感佳 口中结构感佳 果汁尾韵绵长 ●庄园名称：巴拿马 翡翠庄园 钻石山 ●处理法：水洗 ●豆种：100%阿拉比卡卡度艾 ●焙度：浅中焙 ● 海拔：1400-1700m ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/8c4/22e/7512/9020/6082/dc7d/1cae/11e4ee84b70242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/928/d3c/3b10/1e14/90c0/1faf/cee7/11e1ee837a0242ac110004.jpg 🔸**巴拿马 翡翠庄园 钻石山 日晒** ●风味：红莓 红樱桃 枫糖 凤梨 蕃茄 厚实黏稠圆润 尾韵莓果香甜 ●庄园名称：巴拿马 翡翠庄园 钻石山 ●处理法：日晒 ●豆种：100%阿拉比卡卡度艾 ●焙度：浅中焙 ● 海拔：1400至1700米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/018/e49/9187/ff70/d095/2111/eefd/1145eeb2fe0242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/42a/540/d7ba/2be1/1065/1f94/ce41/1157ee9a690242ac110004.jpg 🔸**巴拿马 卡莎露易斯 波奎特精选 水洗** ●风味：巧克力 核果 蜂蜜 柑橘 滑顺厚实 尾韵巧克力柑橘调 干净平衡 ●庄园名称：巴拿马 卡莎露易斯 波奎特 ●处理法：水洗 ●豆种：100%阿拉比卡铁比卡 卡杜拉 卡杜艾 ●焙度：中焙 ● 海拔：1500至1700米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/0d2/0b3/6e21/1296/80f8/460f/dfdb/1148eebad20242ac110003.jpg https://shop.r10s.com/c2e/03f/6fea/3df2/80f0/40ec/bc2d/11aaeeb71e0242ac110004.jpg 🔸**巴拿马 哈特曼庄园 象豆 水洗** ●风味：瓜甜香 柳橙 山楂 苹果 蔗糖 红茶 奶油滑顺般的口感 ●庄园名称：巴拿马 哈特曼庄园 ●处理法：水洗 ●豆种：100%阿拉比卡象豆 ●焙度：中焙 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 海拔：1400米 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/2a8/0c0/3b2c/9d19/d046/cf0e/9961/11e7ed9e540242ac110002.jpg 🔸 **巴拿马 翡翠庄园 绿标 私藏精选 Jaramillo 艺妓 日晒** ● 风味：草莓 花香 蜜桃 甜橙 红葡萄 果汁感 黏稠滑顺 甜美多汁 ● 原产地：巴拿马 ● 处理法：日晒 ● 豆种：100%阿拉比卡艺妓Geisha ● 焙度：浅焙 ● 包装方式： ➡ 咖啡豆 1/4磅 (115克/包) ➡ 咖啡豆 半磅 (230克/包) 单向排气阀+保鲜夹链立袋 ● 海拔：1600至1800米 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) 🏆翡翠庄园是各大竞赛的常胜军 https://shop.r10s.com/982/dc4/45a6/396d/b0aa/25d4/d43e/112aeeb2fe0242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/1b2/351/0d18/fac5/a0df/1bbe/01c7/1154ee9a380242ac110005.jpg 🔸 **巴拿马 翡翠庄园 绿标 私藏精选 Jaramillo 艺妓 水洗** ● 风味：茉莉花 黄柠檬 荔枝 甜桃 蜂蜜 白葡萄汁 红玉红茶甜 干净细致 明亮滑顺 尾韵柠檬与荔枝带红茶香甜 ● 原产地：巴拿马 ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡艺妓Geisha ● 焙度：浅焙 ● 包装方式： ➡ 咖啡豆 1/4磅 (115克/包) ➡ 咖啡豆 半磅 (230克/包) 单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 海拔：1600至1800米 ● 保存期限：4个月 (为烘焙日后开始计算，有着最佳风味) 🏆翡翠庄园是各大竞赛的常胜军 美国精品咖啡协会(SCAA)杯测会冠军 (2007, 2006, 2005) 美国精品咖啡协会(SCAA)年度咖啡第二名(2009, 2008) 巴拿马最佳咖啡(Best of Panama)冠军(2018, 2017, 2015, 2013, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004) 雨林联盟(Rainforest Alliance)咖啡品质杯测赛冠军(2013, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004) https://shop.r10s.com/a5c/361/939e/c5dc/9045/9a81/4092/1160ee84b70242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/7c6/cf8/c69f/d08f/b0e0/959d/a76d/11e3ee8a640242ac110005.jpg https://youtu.be/M2op5eq817k https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_with115g.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **咖啡风味** 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **巴拿马**东临加勒比海，西面太平洋，北邻哥斯达黎加，南与哥伦比亚接壤—它是连接着南北美洲的重要地峡。日夜温差大给咖啡生长提供了极佳的条件(温差大生长缓慢，积累更多的营养物质)，雨量充足也帮助咖啡生长，高地所具备的微气候是使巴拿马咖啡独一无二的其中一个重要因素。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg 咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，咖啡豆是咖啡树果实的种子，其中有三大品种：阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）及利比里亚种（Liberica），这三大品种间是不可混交生出不同亚种。世界上的精品咖啡都来自阿拉比卡种，而阿拉比卡种之间又有各种演化、杂交、突变等亚种阿拉比卡咖啡。 艺妓/瑰夏种(Geisha/Gesha) 巴拿马特有的咖啡种，近年在精品咖啡大放异彩，问市短短的几年间就有精品皇后之称，算得上是巴拿马咖啡的宝贝，目前产量少价格高，咖啡农们号称是近年才发现，但事实并不是如此，艺妓不但早在1960年就已经出现在巴拿马，而且巴拿马国内许多培育单位也有许多艺妓的种子。艺妓香气佳，带有艺妓花香、茉莉花香，余韵甜且干净、有特色，果实味，带有明亮的果实酸味，例如罗望子、芒果、木瓜，口感非常柔顺。 阿拉比卡咖啡品种波旁种(Bourbon) 目前最接近原生种的品种之一，在马达加斯加岛旁的Reunion(原来地名为Bourbon)发现。波旁种有属于自己的特色，与铁比卡(Typica)同样有优质的口感，似红酒的酸味，余韵甜。可从咖啡树的叶子与豆貌来分辨铁比卡与波旁，波旁的叶子比较宽大，结实的咖啡樱桃比较小，生成比较密集，因此豆貌相对于铁比卡比较小、比较浑圆。在肯尼亚及坦桑尼亚利用波旁子代进行人工混种，出现“SL28”及“SL34”人工新品种，因为风味表现佳而着称。波旁结实量虽然有比铁比卡高，但收成期同样是2年，也算是产量少的品种。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 处理法(Coffee Processes) 是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然环境及需求不同的影响，故各产地都有其适合的处理法，概略如下： **【日晒法】Natural / Sundried / Dry Processed** 又称自然干燥法、非水洗式处理法，将采集下来的咖啡果实放在阳光下晒干后去壳，在长时间的曝晒过程中吸收了果皮及果肉的味道，而让咖啡的甜度、醇厚度更饱满，易制造出特有香气。 **【水洗法】Washed / Wet Processed** 去除果皮及果肉后，在发酵槽内泡水发酵，清除残留在内果皮上的果胶黏膜，接着以水清洗，有着精品咖啡条件之一的丰富酸质。 **【蜜处理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process** 介于日晒法与水洗法，去除果皮与果肉后，保留果胶黏膜在阳光下曝晒。蜜的意思来自于很黏的果胶层，黏的感觉如蜜一般。果胶层保留了高比例的糖分及酸质，是蜜处理的关键，产生的风味在日晒法与水洗法之间。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg 贾斯汀企业有限公司制造 02-7703-4118 公司登记: 新北市汐止区新台五路二段252号5楼之1 烘豆门市: 桃园市桃园区大连一街103号1楼 ▶ 本公司产品已投保一千万产品责任险 ▶ 食品业者登录字号: F-165601955-00000-0 ▶ 本公司杯测师考取 CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※ 本产品无提袋，需提袋欢迎于【提袋加购】页面购买 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg