日月潭红玉红茶 散茶 台湾特产 以心烘焙

https://www.lohaspottery.com/7/Halfday01.jpg 【**半日焙茶所 Halfday Tea Institute**】 透过慢慢酝酿以及恰到好处的火候拿捏，传递品牌“ **半日慢行 **”的生活之道，半日二字典出唐诗人李涉＜登山＞中，对于身在无定的人世光景中多得半日清闲的感悟。焙茶是指用火烘制茶叶的工序，经过烘焙程序抑制茶叶的苦涩味，提高茶香品质，增加回甘的口感。 https://www.lohaspottery.com/7/Halfday02.jpg **日月潭地区独特的气候与地理条件，让南投鱼池成为台湾红茶的故乡，这里成功培育出闻名全球的“ 台茶 18 号 ”，独一无二的芬芳正是台湾的骄傲**。茶质醇厚，有天然肉桂与薄荷的香气，在半日的午茶时光与 甜点相衬，一口茶一口甜，便是生活里最简单的幸福。 日月潭特殊的地理环境，栽种出国外顶级红茶的水准，兼并着缅甸大叶种Burma鲜明的轮廓以及台湾原生山茶的细腻与柔顺。 茶汤清澈透亮干净，完全没有一丝丝的暗沉感，对于发酵度极高的红茶便是技术所在，一入口即有着红茶独有的微涩感，但收敛性极佳的它一会儿便逐渐化开转为甘甜，在嘴里时口感有着熟果般新鲜饱满的圆润感，吞下去后余韵则散发着淡淡的薄荷香直窜鼻腔，尽是满满清爽夏日感，难以想像隔几分钟后口中竟然还有着肉桂般的温暖香料感，在不同温度下去品尝也能呈现不同的样貌。 **散茶系列** 泡功夫茶带有一点讲究的仪式感，在茶与器的选择、投茶量、水温控制、时间掌握等一连串的动作之间享受泡茶的意趣，在冲沏的过程中感受慢慢四溢的茶香，以小壶冲泡分小杯饮用，可以细闻杯底的香气同时品尝茶汤滋味的变化。 壶泡法 ① 热水煮沸后倒入壶中温壶，水量1/2，约30秒后倒入茶海温盅。 ② 置入约壶身高度1/3~1/2的茶叶，盖上壶盖，稍待5秒，开盖可闻“汤前香”。 ③ 90℃-95℃以轻柔方式注入九分满热水，盖上盖子第一泡，约45秒倒入茶海，第二泡约30秒，第三到五泡各增加30秒。 ④ 依个人喜好调整置茶量与时间。 杯泡法 ① 将热水冲洗杯子内侧，可保持接下来的泡茶热度。 ② 条形茶叶铺满茶格底约1~1.5厘米高。 ③ 建议水温90℃-95℃ ，以轻柔方式注入热水。 ④ 茶叶出茶色后即可饮用。 ⑤ 依个人喜好调整置茶量与时间。 产品信息 品种：台茶18号 茶形：条形茶 产地：南投鱼池日月潭 发酵：▲▲▲▲▲ 栽培：自然农法，不洒农药，无化学药剂。 茶性：树型为乔木，属大叶型，适合制作红茶，茶汤带有肉桂及薄荷香气。 内容：台茶18号 规格：50克 包装：真空包装 、精致盒装 ✧最佳赏味期限： 制造日后 730天 （2年） ✧投保富邦产物产品责任险2000万 ✧食品业者登录字号A-182796694-00000-9 ＊茶包材质使用日本进口耐热PET材质，经检验符合日本/台湾国家检验标准 ＊通过财团法人全国认证基金会(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)评鉴 ＊ 12入茶盒设计，荣获入选 2019《 第十五届亚太设计年鉴 Asia-Pacific Design No.15 》