https://youtu.be/coJbxAVpAOY
———加一匙“台魂酱”,就是怀念的家常美味。
《岛屿上的饭桌》寻访全台各地,记录了 50 道家传手路菜、还有 50 位长辈的生命故事。
时光荏苒,当熟悉的味道不在,我们才意识到;我们失去的不只是一道菜,而是一段段的回忆与故事,还有老一辈与这座群岛,共同走过的时代记忆。
▸▸现在,我们复刻这些即将失传的味道,邀请您一起把多元的台湾文化“吃”回来!
【三和夜市进福阿公 x 蜜枣糖醋酱 】
排行老三的进福阿公,从小就跟着家中兄弟们一起做办桌,蜜汁排骨是每次办桌一定会上的菜肴,酸甜开胃是前菜的良选。
经历十多年宴客文化洗礼的进福阿公,并将蜜汁排骨慢慢改良进化加入了黑枣,逢年过节时做些让孩子与邻居们打打牙祭。
现在已经退休了的进福阿公,非常希望能将黑枣蜜汁酱传承下来,让办桌菜能更日常地端上家中饭桌:我们推荐可以拌入少许橄榄油调和成沙拉酱,亦或烧烤时作为沾酱使用,欢迎大家开发新吃法!
〔注意事项〕
容量|150g (固形物35g) ±10g
未开封|可保存2年(依包装日期为主),25度以下常温保存
开封后|需冷藏,需尽快食用完毕。酱料皆高温高压杀菌封装,不添加防腐剂,需使用干净干燥餐具挖取,以防发霉。
食用方式建议|可适度加入橄榄油调和成温沙拉沾酱、烧烤蘸酱、糖醋料理。
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、避免阳光直射
- 内容量
- 150g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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