为期4周的体验课程，带你认识最简单的海绵蛋糕
包含着甜点界最精深的学问“磅蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、蛋糕卷”
用四个最重要的基本款，作中学习各种烘焙原理
不用再看运气、看烤箱的脸色玩烘焙！
集美貌与美味于一身的海绵蛋糕教室，就等你来加入！
https://live.staticflickr.com/65535/51210451038_f881140089_b.jpg
Lesson 4 - 烫面法实作 “蛋糕卷”- 唐宁伯爵奶茶生乳卷
由英国百年名茶唐宁伯爵所制作出的伯爵戚风
以进阶烫面分蛋法所制作的蛋糕体，口感柔软Q弹
搭配茶香醇厚迷人的同口味生乳内馅完美结合
温润甘甜的伯爵茶香与入口即化的生乳口感
爽口不腻的独家食谱配方， 绝对值得你来亲自体验！
这堂课，我们来进阶研讨分蛋法的戚风蛋糕卷
究竟该如何制作出外型完美、组织细腻、柔软蓬松的蛋糕体？
精致⼿卷蛋糕卷的关键技巧？
生乳抹面造型制作？
以上问题通通不⽤担⼼，透过老师细⼼教学，让⼿残新⼿也不怕！
【课程内容】
进阶烫面法戚风蛋糕成分解析
分蛋烫面法研习操作
配⽅调整解析
蛋糕体及烤箱烤温对应讨论
卷不裂的⽇式蛋糕卷包覆技巧
树干型鲜奶油抹面造型制作
【课程作品】
唐宁伯爵奶茶生乳卷 2 条
https://live.staticflickr.com/65535/51209532217_b00030200b_b.jpg
https://live.staticflickr.com/65535/51211006484_51a685300c_b.jpg
【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开班，4 人可独立成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费
【Hananeco花猫蛋糕实验室】
专业的烘焙蛋糕课程，建构式教学
从最扎实基础理论创建根基
由浅入深，从零建起
精致小班制教学，每个步骤都不错过！
https://live.staticflickr.com/65535/51162766147_26fd3a981b_b.jpg
活动内容
注意事项
＊每堂课依上方提供完成作品(尺寸/数量)，
欢迎自行携带相对应的 ：提袋（保冷袋）、盒子
课程取消办法：
出发日前 7 日前 (不含出发日) 通知取消，全额退回款项。
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 通知取消，将退回已付金额的 50%。
出发日前 3 日至当日内不接受取消，并不予退回款项。
于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动，将不予退回款项。
建议您出发日前 6 日内如须取消，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
如因天灾等不可抗力因素，我们将主动联系延期或退款。
更改日期办法：
出发日前 6 日至前 4 日内 (不含出发日) 可更改日期。但更改仅限一次，并仅限于同一主办单位之活动。
如更改后产生差价，费用多退少补。
经改期后的活动恕不接受取消。
出发日前 3 日至当日内不接受更改日期。
建议您出发日前 3 日内如须改期，可将名额转让。但请务必告知我们，代理参与者的姓名及联系信息。
【注意事项】
课堂中可以拍照，未经同意禁止录像录音
课程中提供讲义，请自行携带书写用笔
非报名该体验者，请勿进入活动区域，以免影响老师及其他同学活动进行
活动成行：2人即开班，4 人可独立成团，若人数不足无法成行，我们 将于行前通知您改期或全额退费