日式万用烧肉汁 | 二澳X 成师傅 | 本地人系列

制作人：成师傅，从事餐饮业38年，曾任职于半岛酒店、凯悦酒店、深湾游艇会、阳明山庄、户井饮食集团、海洋公园及鸿星饮食集团等高级食府。自2014年开始为金融机构制作商务午餐及员工膳食，概括烹调刺激味蕾的东南亚菜、精致巧手的西式佳肴、异国风情的韩日美食及滙聚南北的中式美馔等等。 -------------------------------------------------------------------------- 日式烧肉汁能运用在烤肉，腌肉、井饭、炒饭、炒面、炒菜等多种料理当中。 日式烤肉店都是以烧肉酱汁为主打，一支方便易用 主要成份有白面豉酱，纯正芝麻，万字豉油，清酒，味淋甜酒，芝麻，青葱，姜蓉，蒜蓉，米醋，黑椒等材料。 成份：万字酱油、原蔗糖、水、白味噌、姜蓉、蒜蓉、纯正芝麻油、白米醋、料理清酒、味醂、青葱碎、白芝麻、干辣椒碎、黑椒碎