《关于冬令进补》
在东北季风强力的侵袭之下,各式各样的防寒道具倾泻而出。发热衣、暖暖包、羽绒外套、毛帽、手套、袜子,全套的御寒设备,准备对抗一波波北方来的严冷空气。但这之中有一个最强防寒武器,将在寒冷的冬天里,带给大家绝对的温暖!
冬令进补,台湾民众最传统也是最强悍的御寒对策。透过麻油大火翻炒姜片和鸡肉后,加入米酒炖煮,撒上一些枸杞让味道变得更加温润,最后在上桌时加入高丽菜,一口咬下沾满麻油的爽脆高丽菜,喝着浓郁甘甜的热,今年冬天肯定非常的温暖吧!
《色彩介绍》
乌骨鸡
不知道大家有没有看过乌骨鸡呢?与想像不同的是乌骨鸡的羽毛并不是黑色的,而是雪白的白色。是药膳炖补常用的品种,过去曾经是皇宫里的指定用鸡,是高贵尊绝的鸡。
麻油
你可能无法想像,把小小的芝麻炒熟后,可以榨出香喷喷的麻油。在锅中加热后的麻油,散发出强烈的香气,再加入老姜、鸡肉翻炒后,最后加满水煮滚,便成了冬季最受欢迎的麻油鸡。
高丽菜
高丽菜可能是火锅当中最适合的配料了。爽脆鲜甜的口感,配上漂浮在锅中的油质,把脂肪摄取这样充满罪恶的行为完完全全的合理化。
枸杞
漂浮在火锅之中的橘红色果实,总让人觉得燃起冬天的温暖,他是在冬令进补的日子中不可或缺的重要药材,它绝对不会在你冬天的药膳锅中缺席。
《警语》
所有墨水不含任何食物,所有故事都是虚构,请不要问我们麻油里面有没有麻油味。
《容量》
30ml