茶良茸-焖烧杯(港式水吧茶专用)

茶良茸焖烧杯 – 容量为500克 焖烧杯原理？ 焖烧罐的原理是利用真空层热对流，在密闭状态以蒸气传导使茶瞻在杯蒸焗，来确保温度不会太高，又不会下降得太快。 用焖烧杯来冲调有什么好处？ 1. 操作简单，携带方便，安全 – 只放下茶包及加热水就能完成，无论去到海外任何地方，都可以做得到。 2. 零失败 – 我提供完整的教学，标准的茶粉/淡奶份量和时间，令到每一杯奶茶都是最标准的。 如果用传统的方法去煲，会因应制作工具及每个人的冲调手法，份量，而影响味道，甚至会令到茶不够茶味，更差的还会有苦涩味。 3. 口味更贴近茶餐厅 – 市场上同类型家用产品及茶包，制作时间强调5分钟时间就能完成，但造出来的口味和实际茶餐厅也有一段距离,就算一些更好的茶粉，而因为冲调时间不足而浪费了，在一般茶餐厅的水吧，就算他们用最完善的制作工具，但每一壶茶以2000ml 的水计算冲调时间及份量也不少于18 分钟及114克（以每杯约10-11克茶粉），才能够冲出一般标准的口味，所以我们建议焖烧杯焗泡时间不能少于20分钟。