10 分鐘搞定：異國情調夏季開胃菜

炎炎夏日沒胃口？需要來點開胃菜但又有點懶懶的？你相信只要一包洋芋片、生切幾種時蔬、一些些醬料，就可以快速做出美味、具有異國情調又可以讓你大快朵頤的開胃料理，一起來看看怎麼做吧！

✄ 準備材料：

• 1 包洋芋片
• 1 磅碎羊肉
• 1/4 杯紅洋蔥末
• 1 茶匙乾洋蔥
• 1/2 茶匙茴香
• 1/4 茶匙胡椒粒
• 2 茶匙乾薄荷
• 1 茶匙切碎義大利香菜
• 1/2 茶匙鹽巴
• 1/2 茶匙黑胡椒
• 1 杯希臘黃瓜優格醬
• 1/2 杯紅洋蔥片
• 2 茶匙檸檬汁
• 1/4 杯羊奶起司

✄ 製作步驟：

1. 首先我們先來製作希臘優格醬吧！材料有：一杯切丁的小黃瓜、一茶匙的鹽巴和蒔蘿、一杯羊奶優格、一茶匙的檸檬汁和黑胡椒、希臘奧樂岡披薩草、百里香和切碎的大蒜。首先先把黃瓜撒上鹽巴，在冰箱放置 30 分鐘後把水分濾掉。

2. 其餘的材料放到另一個碗裡，攪拌均勻之後先放置一旁。接著就可以繼續下個步驟囉！

3. 接著就來炒羊肉囉！開中火，把羊肉炒熟至顏色有點咖啡色即可，接著將洋蔥、大蒜、胡椒、薄荷、香芹倒入鍋中和羊肉一起炒。

4. 接著拿出一個碗，將紅色洋蔥片放置碗中，先淋上現擠的檸檬汁，攪拌之後再撒上鹽巴和胡椒，放置一旁。

5. 拿出剛剛瀝乾水分的黃瓜丁，再將希臘優格、檸檬、胡椒、奧樂岡葉、百里香和蒜頭放入碗中，攪拌均勻。

6. 接著就是令人最開心的步驟拉！把洋芋片一片片放在盤子上，先擺上一點點炒羊肉，然後再疊上一點點羊奶優格⋯⋯（小編已融化）

7. 接著放上一些洋蔥，最後放羊乳酪。

8. 完成了！

是不是很美味呢～快點動動手指頭來做這美味的開胃菜囉！

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Source：Brit + Co